Avantages de jus de bleuet

Votre corps utilise la vitamine K pour fabriquer des protéines qui sont les mieux connus pour leur capacité à faire un caillot de sang. D`autres protéines vitamine K-dépendantes régulent également la minéralisation osseuse, ce qui assure que vos os ne perdent pas trop de calcium.

La vitamine K peut aider à prévenir le durcissement des artères en inhibant l`accumulation de calcium dans les vaisseaux sanguins, les rapports de progrès dans la nutrition. Il a également un rôle dans le cerveau, où il pourrait améliorer la mémoire chez les personnes âgées, selon un rapport 2013 Neurobiology of Aging.

Une grande marque de jus de bleuets biologiques rapporte qu`un 1 tasse servant des fournitures de 50 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine K. La valeur quotidienne est basée sur la consommation de 2.000 calories par jour, mais il donne une estimation proche de la plupart des adultes.

Les bleuets sont emballés avec des antioxydants, y compris la vitamine C et de manganèse. La vitamine C fonctionne dans tout votre corps, neutralisant les molécules réactives - radicaux libres - avant qu`ils endommagent les cellules et l`ADN. Le manganèse remplit un emploi plus spécialisé. Il fonctionne à l`intérieur des cellules, où il protège les mitochondries - les petites structures qui produisent de l`énergie - des radicaux libres.

Les flavonoïdes à base de plantes dans le jus de bleuet sont plus puissants que ceux de acai, canneberge et le jus d`orange, a rapporté le Journal of Agricultural and Food Chemistry en 2008.

jus de myrtille contient plusieurs flavonoïdes, mais il est l`une des principales sources d`un groupe appelé anthocyanes. ces antioxydants lutter contre l`inflammation et peuvent activer les enzymes qui aident à combattre le cancer, selon la diététiste d`aujourd`hui.

Anthocyanes de baies, en particulier les bleuets et les fraises, sont bon pour votre cœur. Une étude publiée par des chercheurs de Harvard en 2013 a révélé que les femmes qui mangeaient trois ou plus portion de bleuets ou des fraises étaient hebdomadaires de 34 pour cent moins susceptibles d`avoir une crise cardiaque que les femmes qui ont mangé de petites quantités de baies. jus de myrtille peut offrir des avantages similaires.

Dans une étude, les hommes et les femmes diagnostiquées avec un syndrome métabolique ont été divisés en deux groupes. Un groupe a bu du jus de bleuets par jour, tandis que les autres ont bu une boisson qui ne contient pas les bleuets. Après huit semaines, le groupe de bleuets avait une baisse plus importante des niveaux de pression artérielle et de cholestérol que le groupe placebo, a rapporté le Journal of Nutrition en Septembre 2010.

jus de myrtille peut aider à améliorer la mémoire chez les personnes âgées. Bien que la recherche en est encore aux premiers stades, une étude publiée dans le numéro d`Avril 2011 du Journal of Agricultural and Food Chemistry a rapporté des résultats encourageants.

Quand un petit groupe d`adultes plus âgés avec des changements de mémoire a bu du jus de bleuets par jour pendant 12 semaines, leurs performances aux tests de mémoire, tels que la liste de mots de rappel, était mieux que leurs scores avant de prendre le jus de bleuet. Les chercheurs ont noté que les anthocyanines dans les bleuets peuvent améliorer la mémoire en augmentant l`activité des neurones dans le cerveau.