Avantages de persil jus

Le persil est une telle excellente source de vitamine K que vous obtiendrez près de 600 pour cent de la valeur quotidienne d`une portion de 1 once, rapporte le site Valeur Nutrition. Parce que la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2.000 calories par jour, vous pouvez obtenir un peu plus ou moins de vitamine K en fonction des calories que vous consommez.

La vitamine K a été découvert pour son rôle dans la prise caillot de sang, mais vous avez aussi besoin pour des os solides. Il contribue à faire des protéines qui régulent la quantité de calcium perdue, ainsi que la quantité absorbée pour construire un nouvel os. Les études citées par l`Institut Linus Pauling rapportent que prendre beaucoup de vitamine K peut aider à réduire le risque de perte osseuse ou de fracture que vous vieillissez.

Vous augmenterez la quantité de vitamine C dans votre jus lorsque vous ajoutez le persil. Comme antioxydant, la vitamine C interagit avec des molécules réactives - radicaux libres - ce qui les empêche de se lier avec et nuire à d`autres cellules.

Le persil contient aussi des antioxydants de la vitamine A la famille connue sous le nom lutéine et la zéaxanthine. Les deux antioxydants accumulent dans l`œil et de protéger la rétine de la lumière bleue dommageable, selon un rapport nutrition Reviews en Septembre 2014. Ils peuvent réduire votre risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l`âge.

Une once de persil frais contient 63 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine C et 48 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine A. Environ la moitié de la vitamine A totale se compose de lutéine et de zéaxanthine.

La moitié de la vitamine A dans le persil provient de bêta-carotène, qui remplit un double rôle. Le bêta-carotène est un antioxydant, mais il est également connu comme un provitamine A caroténoïdes parce que votre corps convertit en rétinol. Ceci est la forme de vitamine A responsable de la vision normale et le soutien immunitaire.

Le système immunitaire dépend d`une variété de globules blancs qui combattent les bactéries et éliminer les substances nocives. Ces cellules ont besoin de vitamine A pour faire leur travail. La vitamine A protège aussi la santé et l`intégrité de votre peau et les cellules qui tapissent les voies respiratoires, qui font partie de votre système immunitaire, car ils bloquent les bactéries de pénétrer à l`intérieur de votre corps.

Une once de persil frais, soit environ 28 brins, fonctionne bien pour une portion quand il est juiced ainsi que d`autres fruits et légumes.

Si vous trouvez la saveur de persil à être écrasante, jus ensemble avec des légumes qui ont une forte saveur de telle sorte que le persil se fondre dans l`arrière-plan. Quelques bons choix comprennent le chou frisé, les épinards et le céleri. Ajouter une autre profondeur de saveur avec la racine de gingembre frais ou de jus de citron.

Pour une touche de douceur, ajouter les pommes et les carottes. Vous pouvez également utiliser un peu de miel, mais une cuillère à soupe de miel ne contribue pas de nutriments mesurables autres que le sucre.