Le bleuet peut être petit, mais le fruit est riche en nutriments, y compris les vitamines antioxydantes A et C, bêta-carotène, de fibres et de potassium. Le jus de la myrtille peut être un moyen facile de récolter les fruits de ces nutriments. Faire du jus de bleuets frais à la maison ne nécessite pas d`équipement spécial, et même le plus inexpérimenté des cuisiniers peut le faire.
Choses que vous devez
- Casserole
- Cuillère en bois
- égouttoir
- Tasse à mesurer
- Édulcorant
- Jars
Mettre les bleuets dans une casserole et verser suffisamment d`eau pour couvrir les fruits. Les bleuets devraient bob remonter à la surface de l`eau. Porter à ébullition.
Écraser les bleuets avec une cuillère en bois. Gardez les fruits dans l`eau tout en écrasant, mais éteindre le feu.
Apportez la myrtille mash juste au point d`ébullition à nouveau et le retirer de la chaleur.
Versez les fruits en purée et de l`eau dans une passoire qui est placé sur un bol, un grand pot ou autre récipient. Utilisez la cuillère en bois pour presser le jus de toutes les baies qui auraient séjourné ensemble au cours de la première opération de brassage.
Goûtez le concentré de jus de bleuet vous avez créé et ajouter un édulcorant au goût. sucre granulé, du miel ou des édulcorants artificiels prennent la morsure de la verdeur du fruit.
Ajouter de l`eau au concentré de jus de bleuet. En général, un mélange de 3 à 4 parties d`eau pour 1 partie de jus concentré rend une boisson qui est d`une consistance fine claire. Ajouter moins d`eau pour une boisson plus épaisse smoothie-like et la saveur de bleuets plus puissant ou plus liquide pour un type de boisson à l`eau aromatisée.
Rangez votre jus de bleuets maison dans un bocal couvert ou conteneur dans le réfrigérateur.
