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Comment faire cuire les poissons paksiw
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Poisson Paksiw (poissons et légumes marinés bouilli) est une recette populaire philippine. Le poisson est cuit dans l`eau, le vinaigre et les épices à ajouter à la saveur naturelle du poisson. Cette recette est très facile à faire et ne prend que quelques minutes. De même, est très sain. Voici comment la préparer:
Choses que vous devez
- 2 pièces grande coupe de tilapia en 3 parties
- 1 oignon de taille moyenne (en dés)
- 10 gousses d`ail (écrasée)
- 1 petit gingembre (quartiers)
- 1 taille moyenne poivre vert (tranches)
- &# 189- tasse de vinaigre
- 1 tasse d`eau
- Sel & Poivre à goûter
Instructions
Dans une cocotte ou la cuisson, mettez l`ail écrasé, les oignons en dés, et les tranches de gingembre au fond. Distribuer uniformément.
Ensuite, disposer les tranches de poisson sur la couche suivante. Assurez-vous que vous avez nettoyé le poisson très bon avant de les mettre dans la marmite.
Après les tranches de poisson sont disposés, ajouter 1 tasse d`eau et &# 189- tasse de vinaigre dans le pot. Vous pouvez utiliser le vinaigre naturel à partir de noix de coco ou distillée une de canne à sucre. Cela dépend de votre préférence.
Prenez le poivron vert coupé en tranches et les mettre sur le dessus du poisson.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu`à ce que le poisson soit bien cuit.
Servir chaud avec du riz.
Conseils & Avertissements
- Alternativement, vous pouvez également utiliser d`autres poissons comme le thon, le chanos (bangus), le saumon, striper ou catfish- ce que vous préférez. Je viens me suis habitué à la cuisine tilapia paksiw mais le reste du poisson goûte bon aussi bien dans cette recette.
- Vous pouvez également ajouter des légumes à l`paksiw pour rehausser la saveur tels que le gombo, l`aubergine et gourde amère / melon.
- Le goût de paksiw mieux quand vous faites cuire dans une marmite en terre cuite traditionnelle au lieu d`en inox d`acier.
Ressources
- Crédit photo Photo gracieuseté de Google Images
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