Comment faire cuire ou arc-en-vapeur truite

Assurez-vous que la truite arc est nettoyé à fond. Rincez et séchez. Préparer les autres ingrédients que vous utilisez avec la truite. Vous pouvez ajouter les oignons et les poivrons en fines tranches pour ajouter douceur subtile. Lemon est un choix traditionnel, soit fourrée à l`intérieur, ou avec des cales ou des tranches sur le dessus. Assaisonner le poisson avec le sel et le poivre.

Graisser légèrement le moule et placer le poisson à l`intérieur. Ajouter les autres ingrédients que vous utilisez. Si vous utilisez des filets plutôt que un poisson entier, vous pouvez le pain le poisson avec un mélange de chapelure, le parmesan, les herbes et le sel et le poivre. La panure va cuire à un brun doré croustillant au four.

Cuire la truite à 450 F jusqu`à ce que les flocons de poisson facilement quand testé avec une fourchette. Combien de temps cela prendra dépend de l`épaisseur du poisson. Une bonne règle de base est de 10 minutes par pouce d`épaisseur. Regardez la texture du poisson ainsi. Si elle est très humide et encore translucide, il est cuit. Si elle commence à ressembler à sec, il est trop cuit.

Apportez environ 2 pouces d`eau à ébullition dans une casserole. Choisissez celle que votre bateau s`intégrera dans sans toucher l`eau.

Filet de la truite arc en ciel et rouler doucement chaque filet dans une spirale. Placez-les dans le bateau à vapeur et couvrir avec un couvercle hermétique de sorte qu`aucun des fuites de vapeur. Vous pouvez utiliser un bateau à vapeur en bambou traditionnel ou un d`un métal. De toute façon, les trous dans le fond permettent la vapeur de l`eau frémissante à cuire doucement le poisson.

À vapeur de la truite arc-en pendant environ sept à 10 minutes, ou jusqu`à ce que les flocons de poisson facilement quand testé avec une fourchette. Ce sera humide et délicate après cuisson à la vapeur, mais doit être opaque, non translucide.