Comment battre et faire frire la truite

Remplissez la friteuse avec l`huile de cuisson. Combien vous avez besoin dépend de la friteuse. Une petite friteuse nécessite moins d`une grande friteuse. Réglez la friteuse à 375 degrés Fahrenheit. Un indicateur lumineux, ou autre, sur la friteuse vous dira quand cette température a été atteinte. Utilisez un thermomètre de cuisson si votre friteuse ne dispose pas d`un indicateur.

Mélanger 1/2 tasse de farine avec les poivres noirs et cayenne. Mettez-le sur une plaque. Procurez-vous un filet et drague dans la farine. Le dragage se traîne le filet à travers la farine sur un côté, tournant et en le faisant glisser à travers la farine de l`autre côté. Secouer l`excédent de farine. La farine aide la pâte bâton pour le poisson. Placer les filets de dragage sur une plaque de la farine saupoudrée.

Mélanger 1 tasse de farine, la bière, soda, jus de citron, et la sauce piquante. Trout a une saveur délicate. Ne pas ajouter trop de sauce chaude. Mélanger jusqu`à consistance homogène, mais ne pas trop mélanger. Procurez-vous un filet de truite avec des pincettes. Dip dans la pâte jusqu`à ce que le filet est complètement recouvert. Laissez la pâte goutte à goutte en excès dans le bol.

Abaisser le filet de poisson enrobé dans la friteuse. Continuer et tremper les autres filets et les mettre dans la friteuse. Faire frire jusqu`à brun doré et la truite soit bien cuit, probablement pas plus de cinq minutes. Filets de truite sont minces, donc ils ne prendront pas longtemps pour cuire à travers.

Retirer et placer sur une serviette en papier plaques doublées. Servir avec une salade de chou, des muffins de maïs et les tomates en tranches arrosées avec de l`huile d`olive et spritzed avec du jus de citron. Mettez des tranches de citron supplémentaires sur la plaque pour les poissons.