Comment faire des rondelles d`oignon

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Revêtement des rondelles d`oignon dans la pâte et les faire frire dans l`huile chaude ne convertira pas nécessairement ceux qui orienter généralement claire de l`ampoule piquante, mais il n`élever un aromatique soutien à un rôle de premier plan. La cuisson prend quelques minutes, mais tremper les oignons premiers à les tendre faire.

Début à la fin: 35 minutesPortions: 4Niveau de difficulté: Novice

Ingrédients

  • 2 gros oignons
  • 2 tasses de lait ou du babeurre
  • 1 œuf large
  • 1 ? tasses de farine
  • ? tasse de fécule de maïs (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne ou de paprika
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte (en option)
  • Huile végétale
  • 1 tasse de chapelure (facultatif)

Fried Anneaux

Étape 1: Couper les anneaux

Pelez les oignons et coupez-les horizontalement en rondelles, chacune d`environ? Pouces d`épaisseur. Séparez les tours pour libérer les anneaux.

Étape 2: Faire tremper ramollir

Fouetter le lait ou du babeurre avec l`oeuf et laisser tremper les rondelles d`oignon pendant 30 minutes. Tremper l`oignon neutralise les saveurs plus sévères, adoucit les anneaux et fait ressortir la douceur. L`oeuf aidera à lier la pâte.

Étape 3: Manteau en farine




Couvrir le fond d`un plat peu profond avec la farine et les épices et mélanger chaque anneau d`oignon dans la farine, secouer tout excès de liquide que vous le retirez du lait.

Étape 4: Faire frire dans l`huile chaude

Transférer immédiatement chaque anneau à une friteuse ou un pot de métal lourd rempli d`un tiers de la voie avec de l`huile végétale chauffée à environ 350 degrés Fahrenheit.

Étape 5: Travaux en batchs

Faire frire les anneaux pour trois à cinq minutes jusqu`à ce que doré, en tournant de temps mais en regardant dehors pour cracher l`huile. Veillez à ne pas surcharger la friteuse ou les anneaux va faire baisser la température de l`huile et la texture sera détrempée plutôt que croustillant.

Étape 6: Gardez Anneaux chaud

Etalez chaque lot de rondelles d`oignons cuits sur une plaque de cuisson et maintenir dans un four préchauffé à environ 250 degrés de sorte qu`ils restent au chaud et croustillant tandis que les autres lots sont terminés.

Pointe

  • Construire un monde plus pâte robuste comme une alternative à la couche de farine simple, en mélangeant la farine avec à peu près la moitié autant de farine de maïs et la fécule de maïs avec quelques cuillères à soupe de poudre à pâte pour airiness. Drague les rondelles d`oignon dans la farine, puis le mélange de pâte. La fécule de maïs aide à la croustillance, tandis que la semoule de maïs, il donne de la substance.

    Pour anneaux bière pâte, mélanger la farine, la fécule de maïs, une boîte de 12 onces de bière, 1? tasses d`eau gazeuse et un gros œuf. Tremper les rondelles d`oignon dans la pâte et les faire frire immédiatement.

Baked Onion Rings

Faire tremper les rondelles d`oignon dans le babeurre, les jeter d`abord dans un plat de farine, les tremper dans un bol d`oeuf battu et mélanger dans un plat de chapelure.

Disposez les rondelles d`oignon dans une seule couche sur une plaque de cuisson et cuire pendant 25 minutes à 390-400 degrés Fahrenheit, en les retournant à mi-parcours. Baked rondelles d`oignon éliminer les calories provenant du pétrole, mais depuis l`oignon fume plutôt que des frites, la texture est pas aussi indulgent.

anneaux Dip d`oignon dans le ketchup, la mayonnaise ou de la sauce ranch ou de les intégrer dans un hamburger au lieu d`oignons frits standard.

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