Pasta Dura pain est un pain italien copieux à base de blé dur ou de la farine de semoule. Il est une bonne source de fibres et a un extérieur croustillant avec un intérieur doux. Il est facile de faire avec un peu de pratique et les bons ingrédients.
Faire le biga. Le biga est comme un démarreur et est la source de la fermentation dans la pâte. Mélanger la moitié de l`eau froide, la levure, la moitié du sucre et une pincée de sel. Mélanger la farine, couvrir et laisser une nuit. Cela doit être laissé de côté, non réfrigéré.
Mélanger la pâte dans un autre bol en combinant l`eau froide restante, le reste du sucre, 1 c. du sel et de l`huile d`olive. Incorporer graduellement le blé dur (semoule ou continentale) farine. Rip le biga, faisant de petits morceaux que vous aurez l`ajoutez à la pâte.
Fariner votre surface plane, puis pétrir la pâte jusqu`à consistance lisse et élastique. Façonner la pâte et la mettre sur une plaque à pâtisserie farinée ou de parchemin couvert. Couvrir et laisser lever pendant 30 à 40 minutes. L`un des plus formes traditionnelles est dans un tour ou à long style baguette.
Cuire jusqu`à ce que brun doré dans un four préchauffé à 350 degrés F. Une des meilleures façons de servir ce type de pain est avec une garniture de tomate, oignon rouge et le basilic. Mettre cela sur après tranchage et griller le pain. Avant de griller, haut avec de l`huile d`olive, le sel de mer et poivre.
Pani puri, également connu sous le nom gol Gappa, est un casse-croûte en Inde. "Pani" se traduit par l`eau…
Un pain de grains entiers pelucheux est rare, mais pas impossible, pain. Une texture plus légère peut être difficile…
Pandesal est le nom d`un pain philippin populaire. Le nom vient de Pan de Sal, l`expression espagnole qui signifie pain…
Vous pouvez économiser de l`argent et faire de délicieux pain fait maison en utilisant un levain à la place de la…
Cette recette simple fait un bonbon, le pain blanc doux qui est parfait pour des sandwichs et des toasts. La recette…
pain italien se distingue des autres par son pain moelleux, épaisse croûte dorée couvrant un centre doux et tendre.…
Rien sent comme à la maison plus d`une miche de pain de sarrasin fraîchement cuit, et il goûte aussi bon que ça…
Le pain aux raisins est un régal qui est apprécié par les gens pour toutes les occasions. Si vous aimez faire cuire…
Du pain frais du four est l`une des grandes douceurs de la vie. Les odeurs et le goût sont sains et accueillant. Cette…
Vous avez une faim de chaud, le pain de levure, mais vous ne voulez pas laisser lever pendant des heures. Vous avez de…
Amish Amitié Le pain est un levain que vous pouvez partager avec vos amis. Le démarreur passe généralement par le…
Souhaitez-vous faire cuire pour votre famille, mais se sentir comme il prend trop de temps? Avoir une heure? Ensuite,…
Si vous avez déjà mangé au Macaroni Grill, vous avez livré à une tranche (ou quatre ou cinq) de leur délicieux…
Si vous aimez les bretzels chauds faits maison, mais vous voulez une saveur plus sucrée, vous aimerez le goût d`un…
Panification était un processus toute la journée à l`époque coloniale. Accueil cuisiniers généralement en la…
Farine de pain contient environ deux pour cent plus de protéines que tout usage de la teneur en farine-protéine…
Un batteur sur socle de KitchenAid est un appareil de comptoir pratique qui est livré avec une large sélection…
Pita pain a une forme ronde et une forme de poche une fois qu`il termine la cuisson. Alors que les gens préfèrent…
pain noir allemand était un aliment de base au cours de la Première Guerre mondiale et la Seconde Guerre mondiale. Sa…
Lors de la pâte à pizza maison, vous pouvez remplacer la poudre de bicarbonate pour la levure si vous le désirez. La…
machines à pain vous donnent la possibilité de produire des pains de haute qualité avec peu d`effort. pain de seigle…