Comment faire du pain italien

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    pain italien se distingue des autres par son pain moelleux, épaisse croûte dorée couvrant un centre doux et tendre. Il a un goût merveilleux avec tout type de pâtes, et avec l`ajout d`un peu de sauce et de fromage, fait un délicieux pain de pizza. Suivez ces étapes pour cuire le pain italien.

    Choses que vous devez

    • 3 1/4 tasses de farine tout usage, tamisée
    • 1 tasse d`eau chaude
    • 3/4 tasse de lait chaud
    • sucre 2 c
    • 2 cuillères à soupe de levure sèche active
    • 2 cc de sel
    • Huile d`olive

    Instructions

    1. 1

      Préchauffer le four à 450 degrés.

    2. 2

      Verser l`eau chaude, le lait et le sucre dans un petit bol et saupoudrer la levure sèche active sur le dessus. Laisser reposer pendant environ 4 minutes, jusqu`à ce que la levure est douce et commence à mousser.

    3. 3



      Placer la farine tamisée et le sel dans un bol et les mélanger jusqu`à ce qu`ils soient complètement mélangés. Ajouter le mélange de levure et pétrir dans le bol pendant environ 2 minutes. À ce stade, la pâte doit encore être très humide et pâteuse.

    4. 4

      Huile un bol et placer la pâte dans le bol huilé. Couvrir avec une serviette sèche et placez-le dans un endroit sans courant d`augmenter jusqu`à ce qu`elle double de taille.

    5. 5

      Pétrir la pâte et la diviser en deux parties égales. Façonner les morceaux en pains et placez-les sur une plaque à pâtisserie huilée.

    6. 6

      Couvrir les pains avec une serviette sèche et leur permettre d`augmenter jusqu`à ce qu`ils doublent une fois de plus.

    7. 7

      Cuire le pain italien pendant environ 15 minutes, jusqu`à ce que les sommets soient dorés.

    Conseils & Avertissements

    • Pour créer une croûte plus épaisse sur le pain italien, la brume légère avec de l`eau toutes les 5 minutes comme il fait cuire au four.
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