Comment faire des boulettes de viande et de la sauce maison

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Choses que vous devez

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Faire un repas copieux avec un plat de boulettes de viande d`inspiration suédoise. Combiner le boeuf haché avec des assaisonnements et la chapelure denses pour absorber une sauce pan faite avec de la farine, la crème et le bouillon. Servir l`appariement sur des nouilles aux œufs fraîchement cuisinés. Ajouter une touche personnelle à ce plat en changeant la viande hachée, des mélanges d`épices et bouillons utilisés. Utilisez le pain artisan à la place du pain français pour plus de saveur.

Choses que vous devez

6 onces (1/3 d`un pain) jour-vieux pain français, déchirés en morceaux
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe d`huile d`olive
1 oignon, haché
1 1/2 livres de boeuf haché
2 oeufs
Sel et poivre au goût

1/2 cuillère à café de persil séché
1/2 cuillère à café de poudre d`ail
3 cuillères à soupe de beurre
farine 1/4 tasse
3 tasses de bouillon de boeuf
1/4 tasse de crème épaisse

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Déchirez 6 onces (1/3 d`un pain) de jour vieux pain français et la place dans un petit bol. Ajouter 1 tasse de lait, bien mélanger et laisser reposer. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d`huile d`olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1 oignon haché et faire cuire jusqu`à ce que translucide, 3 à 5 minutes. Retirer du feu.
Mettez 1 1/2 livres de boeuf haché dans un robot culinaire. Ajouter dans 2 oeufs, le sel et le poivre au goût, et 1/2 cuillère à café de persil séché et la poudre d`ail. Ajouter les oignons cuits et le mélange de pain et de lait. Processus bien mélanger. Former la viande en 1 pouce balles rondes et les placer sur une plaque à biscuits. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu`à cuisson. Définissez les boulettes de côté.
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans la poêle utilisée pour cuire les oignons. Ajouter les boulettes de viande à la poêle et faire cuire jusqu`à ce que doré de tous les côtés, environ 5 minutes. Retirez les boulettes de viande. Ajouter à la casserole la farine 1/4 tasse, 3 tasses de bouillon de boeuf et 1/4 tasse de crème épaisse. Remuer et laisser cuire jusqu`à ce que les liquides épaississent dans une sauce. Servir les boulettes chaudes avec la sauce versé sur le dessus.