Comment préparer la sauce aux champignons shiitake

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  • Instructions
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    sauce aux champignons Shiitake est sauce standard pour une utilisation avec du boeuf. Il a également se marie bien avec le poulet et le poisson. Le procédé de fabrication de la sauce est le même, quelle que soit la protéine avec laquelle il est associé. Une fois que vous avez la viande préparée et la cuisson, tournez à cette simple sauce pour finir le plat. Les champignons shiitake confèrent un arôme de fumée, ce qui rend le goût de plat final riche et profondément chevronné.

    Choses que vous devez

    • 1 tasse de champignons shiitake
    • 2 tasses de bouillon de boeuf
    • 1/2 tasse d`oignon coupé en dés
    • 1 gousse d`ail
    • 4 cuillères à soupe de farine
    • 4 cuillères à soupe de beurre
    • sel kasher
    • poivre du moulin
    • aérosol de cuisson antiadhésif
    • sauteuse
    • Cuillère

    Instructions

    1. Couper l`oignon et hachez la gousse d`ail. Couper les champignons et mettre de côté.




    2. Placez une poêle à frire moyenne sur feu moyen à doux et le manteau avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Ajouter l`oignon et faire revenir pendant trois minutes. Ajouter l`ail et cuire une minute de plus.

    3. Ajouter le beurre. Une fois que le beurre est fondu, ajouter la farine. Remuer jusqu`à ce que légèrement cuit, environ deux minutes. Incorporer lentement dans le bouillon de boeuf. Casser les grumeaux qui se forment.

    4. Ajouter les tranches de champignons et assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Saute pendant quatre minutes.

    5. Servir sur le poulet cuit, le poisson ou la viande bovine.

    • Crédit photo Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images
    Nourriture boisson / Entrées, soupes et salades / Sauces

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