Comment faire le boeuf bourguignon

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle et faire revenir les oignons, les carottes et le céleri séparés jusqu`à ce qu`ils soient dorés et mis de côté dans un grand bol. Ajouter une deuxième cuillère à soupe de beurre et faire revenir les pommes de terre jusqu`à ce qu`ils soient dorés et mis de côté ainsi que les céleris, les carottes et l`oignon. Faire fondre une cuillère à soupe finale de beurre et faire sauter les champignons jusqu`à ce qu`ils soient dorés. Mélanger tous les ingrédients cuits dans le grand bol.

Ajouter les légumes cuits à la poêle qui tient la viande et la sauce et laisser mijoter à nouveau pendant 45 minutes avec le couvercle sur le pot. Une fois les 45 minutes sont écoulées, retirez le couvercle et porter à ébullition pendant environ 5 à 10 minutes, de sorte que la sauce peut devenir épaissie. Assaisonner avec le sel et le poivre si nécessaire et servir.