Comment faire cuire la viande d`orignal

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  • les références
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    Moose a beaucoup de tissu conjonctif qui peut rendre relativement difficile à cuisiner. Mais la cuisson de la viande pendant un certain temps et marteler avec un maillet de cuisine lui permet de devenir plus tendre. Moose a un goût faisandé mais doux. Il remplace facilement le bœuf et est servi avec un grand nombre des mêmes plats d`accompagnement, tels que les pommes de terre, de la sauce, du maïs et de la salade.

    Choses que vous devez

    • Cuisine maillet
    • Planche à découper
    • Emballage plastique
    • 2 lbs. élan
    • Grande casserole
    • 2 gros oignons, tranchés
    • 1 poivron
    • 1/4 tasse de poivrons de banane
    • 2 gousses d`ail
    • 2 tasses de bouillon de boeuf
    • 1 cuillère à soupe. paprika
    • 2 cuillères à soupe. farine

    Instructions

    1. Placez la viande sur la planche à découper et le couvrir d`une pellicule plastique. Pound avec le maillet pour l`attendrir. Trancher la viande.




    2. Chauffer l`huile dans la poêle. Ajouter les oignons, le poivron, l`ail et de la banane poivre. Saute jusqu`à ce que les légumes soient tendres.

    3. Ajouter la viande. Saute sur feu moyen jusqu`à ce qu`il soit bien cuit, environ 15 minutes.

    4. Ajouter le bouillon, le paprika et la farine. Porter le bouillon à ébullition puis laisser mijoter pendant 30 minutes.

    Les références

    • Crédit photo Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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