Légumes sautés à la sauce hoisin

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    Ajouter des protéines et de la saveur à vos légumes sautés avec tofu ou seitan.

    Si vous êtes à la recherche d`un plat végétarien d`inspiration asiatique, légumes sautés à la sauce hoisin et le tofu est un mélange de copieux légumes et de protéines, sans la viande. Emballé avec la texture et la saveur à chatouiller vos papilles, ce plat est délicieux par lui-même, avec du riz ou des nouilles asiatiques.

    Choses que vous devez

    • 6 c. sauce hoisin
    • 4 c. huile d`olive
    • 4 c. la sauce soya réduite en sodium
    • 3 c. vinaigre de cidre de pomme
    • 4 c. Compote de pommes
    • bouillon de légumes 3 tasse
    • 3 gousses d`ail, hachées
    • 3 tasses de tofu (coupé en carrés de 1 pouce)
    • 3 c. fécule de maïs
    • eau 3/4 tasse
    • 3 oignons verts hachés
    • 2 poivron rouge, bandes
    • 2 tasse de brocoli, haché
    • 1 tasse de maïs
    • 1 tasse de petits pois
    • 1 tasse de champignons hachés (facultatif)

    • Mélanger le 6 c. de sauce hoisin, 2 c. l`huile d`olive, 2 c. la sauce de soja, 3 cuillères à soupe. vinaigre, 4 cuillères à soupe de cidre de pomme. compote de pommes (utilisé comme un substitut de sucre), 3 tasses de bouillon de légumes et l`ail haché dans un petit pot. Placez le pot sur un brûleur à feu moyen-vif et remuer de temps en temps.

    • Faîtes bouillir la mixture. Mélanger 3 cuillères à soupe. fécule de maïs avec 3/4 tasse d`eau et versez dans la sauce mixture- bien mélanger.




    • Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu`à ce que le mélange épaississe. Baissez le feu et mettre le mélange de sauce laisser refroidir.

    • Versez 2 cuillères à soupe. huile d`olive dans une grande poêle. Faire sauter le tofu dans l`huile d`olive jusqu`à ce qu`il soit doré. Ajouter 2 cuillères à soupe. de sauce de soja et laisser chauffer pendant 3 minutes, en remuant fréquemment.

    • Ajouter les oignons verts, poivron rouge lanières de poivron, le brocoli, le maïs et les pois dans la poêle avec le tofu. Faire revenir les légumes pendant 5 minutes.

    • Verser le mélange de sauce hoisin dans la poêle avec le tofu. Cuire pendant 15 minutes, ou jusqu`à ce que le brocoli soit tendre.

    • Mélanger les champignons hachés dans le sauté pendant que le mélange est encore chaud. Servir sur blanc ou frits riz ou nouilles chow mein.

    Conseils & Avertissements

    • Pour les régimes non-végétariens, le poulet, le saumon, le thon, les crevettes, steak et même l`agneau peuvent être ajoutés à l`antenne à la place du tofu.
    • Expérimentez avec différents types de légumes, comme les haricots verts, les épinards, les carottes et les pommes de terre pour ajouter plus de saveur et de couleur pour les légumes sautés.
    • Un plat aigre-douce peut être créée par la mise en œuvre d`ananas broyés ou mandarines dans la recette.
    • Un couple giclées de jus de citron fournit le plat avec un coup de pied d`agrumes.
    Nourriture boisson / Recettes santé / Recettes végétariennes

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    Début à la fin: 50 minutes
    Portions: 1 ou 2
    Niveau de difficulté: Facile
    Ne confondez pas la polyvalence…

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