Comment faire un steak de mandrin à la dernière minute

<

Contenu

  • Conseils & avertissements
    • article data-type="article">
    steaks chuck durs deviennent tendres avec braiser.

    Chuck steak est une coupe dure encore savoureux de bœuf de l`épaule de la vache. Paleron peut être attendrie avant la cuisson, pour adoucir la viande, mais cela prend du temps. Si vous faites un steak de mandrin à la dernière minute, vous avez besoin d`une technique pour la cuisson et attendrir la viande en même temps. Le braisage est généralement le moyen le plus rapide pour préparer une coupe dure de la viande quand vous êtes à court de temps.

    Choses que vous devez

    • Poêle à frire
    • Épices au goût
    • sauce Worcestershire ou vin de table rouge
    • Skillet ou à la poêle avec couvercle
    • 2 cuillères à soupe. huile d`olive
    • Oignons
    • poivrons
    • Tomates en conserve

    • Placez paleron dans un plat de cuisson et assaisonner les deux côtés de la viande au goût. Verser une tasse de sauce Worcestershire ou vin de table rouge sur le steak et laisser reposer.




    • Faire chauffer deux cuillères à soupe. d`huile dans la poêle sur un brûleur de cuisinière mis à feu moyen-élevé. L`huile doit être chaude dans environ trois minutes.

    • Placer le bifteck de mandrin dans la poêle avec précaution pour éviter aux éclaboussures d`huile, et saisir la viande de chaque côté pendant trois minutes, ou jusqu`à coloration.

    • Verser le vin rouge ou sauce Worcestershire dans la poêle de sorte qu`il couvre le steak de mandrin. Lorsque le liquide commence à bouillir, réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu`à ce que le bifteck soit tendre. temps braisage dépend de l`épaisseur du steak.

    Conseils & Avertissements

    • Ajouter les oignons émincés, les poivrons et les tomates en conserve pendant braiser, pour ajouter de la saveur et aider à attendrir la viande. Les acides naturels dans les légumes aident à adoucir le boeuf.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de viande

    AUTRES

    Comment la saison un steak фото

    Comment la saison un steak

    Que ce soit l`été, l`automne ou l`hiver, il n`y a rien comme un steak sur le grill. Juste l`odeur de la cuisson de la…

    » » » » Comment faire un steak de mandrin à la dernière minute