Saison des deux côtés de steak avec du sel et du poivre.
Comment faire cuire un steak sur votre cuisinière
bifteck poêlé, ce qui signifie un steak cuit sur le poêle, est un moyen rapide d`obtenir un steak de votre…
Comment faire poêlé le steak cuit
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">La cuisson d`un steak avant de la saisir, il est peu conventionnel, mais il est une méthode que vous pouvez utiliser pour cuire un steak parfait à chaque fois. La cuisson fait cuire la viande juste. Les joints déchirantes dans la saveur et des chips à l`extérieur.
Choses que vous devez
- Un grand bifteck
- Deux cuillères à soupe. huile d`olive extra vierge
- Une grande poêle
- four préchauffé à 450 degrés
- Sel et poivre
- Un gant de cuisine
Instructions
- 1
- 2
huile d`olive pauvre dans une poêle à frire et placez-le sur feu moyen-élevé.
- 3
Placez un morceau de steak assaisonné dans la casserole une fois que l`huile commence à fumer.
- 4
Laisser le steak pour saisir dans l`huile pendant exactement deux minutes.
- 5
Mettez un gant de cuisine et faites glisser toute la poêle avec le steak encore la cuisson dans le four préchauffé.
- 6
Cuire le steak poêlé au four pendant 10 minutes sans retourner pour le milieu à température moyenne-rare. (Ajouter trois à cinq minutes pour le temps de cuisson pour un steak bien fait.)
- 7
Mettez mitaine de four à nouveau et retirez la poêle chaude du four.
- 8
Placer le bifteck sur une assiette et servir immédiatement.
Conseils & Avertissements
- Les temps de cuisson sera proche, mais vérifier la cuisson exacte à l`aide d`un thermomètre à lecture instantanée.
- Le pétrole éclabousse pendant la cuisson, assurez-vous donc faire preuve de prudence lors de la manipulation de la poêle chaude.
Les références
- Crédit photo ribeye image bifteck par jovica antoski de Fotolia.com
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