Comment faire cuire un steak sur votre cuisinière
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Si vous avez des restes de bifteck de côtes du dîner ou un barbecue ou de la nuit dernière, le réchauffer pour qu`il ne goûte aussi bon la deuxième fois. Éviter le réchauffement le steak dans un micro-ondes ou un four, car ils peuvent cuire la viande, ce qui rend sec et dur. Vous pouvez réchauffer le steak simplement et rapidement sur votre cuisinière. Il existe une variété de façons de servir restes de steak pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Chaud 1 c. d`olive ou d`huile végétale par morceau de steak dans un antiadhésive ou une poêle fonte de fer à feu moyen-élevé.
Placez le bifteck de côtes restes dans la poêle chaude. Sear l`extérieur du steak dans l`huile, ce qui permettra à la viande de conserver son jus, la saveur et la texture. Tournez le steak avec une fourchette ou une pince comme chacun des bruns latéraux.
Insérez un aliment thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse du steak. Retirer le bifteck de la chaleur lorsque le thermomètre enregistre un minimum de 145 degrés Fahrenheit, ce qui est assez chaude pour tuer les bactéries d`origine alimentaire, selon l`Université de Clemson.
Servir le steak réchauffés immédiatement à côté des pommes de terre et autres légumes, avec des œufs ou une omelette, sur un sandwich ou au sommet d`une salade.
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