Comment faire un `oignon bloomin comme steakhouse outback

Trancher loin l`extrémité de la tige de l`oignon, en laissant l`extrémité de la racine intacte. Utilisez vos doigts pour enlever délicatement la peau et le jeter.

Placez le côté oignon coupé vers le bas sur une planche à découper. Utilisez un couteau tranchant pour couper l`oignon verticalement, en commençant à proximité du centre, vers le bord. Évitez la partie racine au sommet du centre. Faire une autre coupe directement en face de la première, la mise en miroir, donc l`oignon dirait qu`il serait réduit de moitié si la racine ne tenait pas ensemble.

Faire deux coupes à angle de 90 degrés par rapport aux deux autres de sorte que l`oignon ressemble il est coupé en quartiers et relié à la section de racine supérieure centrale. Recoupez chaque quartier en deux verticalement depuis le bord de la partie supérieure de la racine à la carte, puis de nouveau en deux jusqu`à ce qu`il n`y 16 coupes, tous reliés à la section de racine supérieure.

Tourner l`oignon coupé sur sur son extrémité de la racine et doucement utiliser vos doigts pour séparer les sections coupées, les éventant vers l`extérieur en forme de fleur. Ne pas forcer l`oignon à part. Laisser l`extrémité de la racine intacte pour garder toutes les sections rattachées à la base.

Fouetter ensemble la farine et les assaisonnements tels que la poudre de chili, le poivre de Cayenne, l`ail, le sel, le poivre noir et l`origan dans un petit bol peu profond. Dans un bol profond, mélanger ensemble assez œuf battu et le lait pour couvrir l`ensemble de l`oignon coupé.

Immerger l`oignon coupé dans le mélange d`oeufs, puis déplacez-le sur une plaque. Couvrir l`oignon trempé avec le mélange de farine pour enrober complètement chaque section, secouant comme une grande partie du mélange de farine entre les pétales que possible.

Chauffer l`huile dans une friteuse à 400 degrés Fahrenheit. Placer l`oignon sur une écumoire ou skimmer, côté coupé vers le bas, en laissant l`excès de farine de secouer l`oignon. Placer l`oignon dans l`huile chauffée, le réglage de la température nécessaire pour le garder aussi près de 400 F que possible après avoir ajouté l`oignon.

Faire revenir l`oignon pendant environ 3 minutes avec le côté coupé vers le bas, puis utilisez soigneusement l`écumoire pour tourner l`oignon à l`envers jusqu`à ce que le côté coupé vers le haut. Faire cuire l`oignon pendant 3 minutes ou jusqu`à ce qu`il soit tendre à la fourchette. Retirer l`oignon avec l`écumoire et les égoutter l`excès d`huile sur des serviettes en papier.