Comment extraire allicine à partir d`oignons
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Lorsque la recette demande pour une "oignon coupé en dés," vous pouvez vous demander s`il y a un moyen facile de faire cela. Lisez le guide suivant pour apprendre comment dés correctement un oignon et vous serez bientôt couper en dés d`oignons tout aussi efficacement en tant que chef de classe mondiale.
Coupez l`extrémité de la tige de l`oignon, mais laisser le bout de la racine de l`oignon intact pour le moment.
Enlever les couches de la peau de l`oignon. Ceci est le sentiment papyracé extérieur de l`oignon. assez de l`extérieur ou des couches extérieures Peel afin que votre oignon est lisse au toucher.
Couper l`oignon en deux en faisant votre coupe de la zone de tige supérieure directement vers le bas à travers la zone racine. Vous avez maintenant 2 moitiés qui ont une surface plane pour dés plus efficacement.
Maintenez l`une des moitiés d`oignon, en appuyant sur la planche à découper avec vos doigts à la fin de la racine pendant que vous faites des tranches vers le bas parallèlement aux veines dans l`oignon. Vous couperez? du chemin vers l`extrémité de la racine, sans couper tout le chemin à l`endroit où vos doigts sont. Faire ces coupures ou des tranches tout le chemin à travers l`oignon. L`espace que vous quittez entre les tranches dépend de comment grand ou petit que vous voulez que vos morceaux d`oignon en dés soient. des espaces plus larges entre les tranches finiront par faire de plus gros morceaux en dés d`oignon.
Prenez votre main et placez-le sur le dessus de la moitié de l`oignon que vous tranché verticalement. Vous maintenez l`oignon tout en utilisant le couteau de cuisine pour couper dans l`oignon horizontalement ou parallèlement à la planche à découper ou côté plat de l`oignon. Encore une fois, ne pas couper tout le chemin jusqu`à la fin de la racine, que vous avez besoin de la racine de tenir l`oignon ensemble. Encore une fois, les tranches plus horizontales que vous faites dans l`oignon, les plus petits vos morceaux d`oignon en dés vont finir par être.
Tournez la moitié d`oignon où vous pouvez couper directement vers le bas à travers les deux tranches horizontales et verticales que vous avez précédemment coupé. Les morceaux d`oignon en dés tomberont que vous faites chacune de ces coupes. Continuez ce découpage en dés couper tout le chemin à travers la moitié de l`oignon. Faire plusieurs coupes finales et les côtelettes à la zone d`extrémité de la racine de l`oignon pour terminer dés que la moitié.
Répétez les étapes 1 à 6 sur l`autre moitié de l`oignon pour avoir vos dés d`oignons entiers à la perfection.
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