Comment hacher les oignons de printemps
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Comment hacher un oignon
<article data-type="article">Beaucoup de chefs novices ne sont pas sûr de la différence entre hacher, couper en dés et hacher un oignon. Fondamentalement, ceci est juste une détermination de la façon dont les petites pièces doivent être. Un oignon émincé signifie que vous aurez les plus petits morceaux possibles de l`oignon. Une clé pour hacher tous les légumes est de couper dans une méthode uniforme pour assurer que vous émincer rapidement et efficacement.
Choses que vous devez
- Oignon
- Couteau de chef
- Planche à découper
Couper l`extrémité non-racine de l`oignon.
Décoller la peau et la première couche de l`oignon. La première couche de l`oignon est souvent encore vert et ne sera pas aussi bon goût dans une recette.
Couper l`oignon en deux et placez chaque moitié sur une planche à découper, côté plat vers le bas.
Couper des fentes verticales dans l`oignon de la racine vers le bas, sans couper l`extrémité de la racine. Cela aidera à maintenir l`oignon ensemble comme vous mâchez.
Couper horizontalement pour commencer émincer l`oignon. Vous devez garder les bouts de vos doigts sur le dessus de l`oignon et couper à travers l`oignon horizontalement. Cela fera une forme de grille avec l`oignon. Hacher les deux moitiés d`oignon de cette façon.
Retirez le bout de la racine et lancez votre couteau sur les morceaux d`oignon deux fois de plus pour vous assurer qu`ils sont finement émincées.
Conseils Avertissements
- Si vous tenez le manche du couteau très proche de la lame, et d`utiliser votre pouce et l`index pour maintenir la lame elle-même, vous serez capable de hacher très rapidement.
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