Comment manger truite fumée

Servir truite fumée dans le cadre d`un plateau d`amuse-gueule avec des carrés de pain de seigle, des tranches de concombre et mayonnaise à l`aneth ou de ciboulette. Ceci est la façon la plus simple et la plus courante de manger la truite fumée.

Faire des œufs brouillés avec truite fumée pour le petit déjeuner. Préparer des œufs brouillés en chauffant une poêle à moyenne pendant que vous battez les oeufs avec une petite quantité de lait ou de crème et une pincée de sel. Hacher la ciboulette, les asperges et / ou d`oignons verts en rondelles et les faire frire légèrement jusqu`à vert vif, puis ajouter le mélange d`oeufs. Incorporer les oeufs en permanence et quand les oeufs ont perdu la plupart de leur liquide, puis ajouter des morceaux de truite fumée. Mangez avec un bagel ou pain brun.

Feature truite fumée dans une salade. La saveur de la truite fumée est mieux jumelé avec des fruits et légumes épicés tels que la roquette, endive, cresson, fenouil ou radicchio. Servir avec la vinaigrette de citron, tranches de pommes ou d`agrumes sur un lit de légumes verts.

Faire un sandwich à la truite fumée. Vous pouvez créer une version plus grande de l`apéritif de truite fumée en superposant la mayonnaise à l`aneth, des tranches de concombre et de la truite fumée sur un pain de blé entier, ou de combiner la truite fumée avec du fromage à la crème, les tomates et le jus de citron pour une version bagel-and-lox-like.

Mélanger un pâté de truite fumée. Vous pouvez rapidement faire ce pâté dans un mélangeur en mélangeant un paquet de truite fumée avec 2 c. chacun de yogourt ou de crème fraîche, fromage crème et le jus de citron, 1 cuillère à soupe. de raifort, et une pincée de sel et de poivre de Cayenne. Servir avec des tranches de pain brun grillé.