Le meilleur moyen de dégivrage du poisson congelé est de laisser le dégel du poisson dans le réfrigérateur, ce qui préserve la structure de la viande. Cela peut prendre des heures, cependant, et il est pas toujours possible si vous avez des poissons qui doivent être cuits bientôt. Décongeler le poisson congelé dans le micro-ondes est un processus délicat qui nécessite une surveillance attentive, sinon, vous risquez de cuire le filet de façon inégale et créant des poches de viande molle ou dure. Modification de la position du filet dans le micro-ondes souvent aidera décongeler uniformément.
Placez le poisson en une seule couche dans un récipient pour micro-ondes.
Placer le récipient dans le four micro-ondes. Réglez le four micro-ondes à puissance pour cent 50 et régler la minuterie pour cinq minutes. Appuyez sur start sur le micro-ondes, en retournant le poisson toutes les deux minutes.
Vérifiez les poissons pour les zones gelées après cinq minutes. Arrête tous les morceaux de l`attachement de la glace aux poissons à l`aide d`une fourchette, et séparer les morceaux qui sont encore gelés ensemble. Placer le poisson dans le micro-ondes pour un maximum de quatre minutes de plus s`il y a encore des zones congelées.
Ajouter des épices ou des légumes sur le contenant du poisson. Couvrir avec une feuille de pellicule plastique et percez quelques petits trous dans la partie supérieure à l`aide d`une fourchette pour permettre une évacuation de la vapeur. Micro-ondes à haute pendant six minutes pour cuire soigneusement le poisson. Cuire pendant trois minutes supplémentaires si le poisson ne s`écaille pas facilement.
