Catfish est un prêt facilement corégone parfait pour saisir. Sa chair est ferme et floconneuse, avec une saveur fraîche et légère. Aujourd`hui, la plupart des Etats-Unis est le poisson-chat d`élevage, ce qui rend largement disponibles tout au long de l`année. Catfish est délicieux lorsqu`il est servi simplement, avec juste un peu de sel et de poivre pour améliorer sa saveur. Poêlé paires de poisson-chat et avec des légumes cuits à la vapeur. Il suffit d`ajouter les légumes en tranches à la poêle avec quelques cuillères à soupe d`eau après avoir retiré le poisson-chat, et couvrir. Pressez un citron sur le poisson-chat et légumes juste avant de servir.
Choses que vous devez
- 1 cuillère à soupe. huile d`olive
- 2 lbs. filets de poisson-chat
- Sel
- Poivre
l`huile d`olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu`à ce que l`huile commence à fumer légèrement. Pendant ce temps, pat les deux côtés des filets de poisson sec avec du papier absorbant.
Saupoudrer les deux côtés des filets de poisson-chat avec du gros sel et poivre noir fraîchement moulu. Placez délicatement les filets de poisson dans la poêle en une seule couche.
Cuire le poisson-chat filets de chaque côté pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu`à tendreté légèrement bruni et une fourchette. Retirer de la poêle.
