vivaneau rouge est un poisson blanc avec une chair ferme et charnue qui est très populaire, et souvent disponibles aux États-Unis. Parce qu`il est un poisson blanc, la saveur du vivaneau rouge est assez doux. Quand il vient à l`assaisonnement le vivaneau rouge, il est un poisson qui peut prendre beaucoup d`épices. Un assaisonnement Cajun est un bon exemple de la façon dont la saison vivaneau rouge.
Choses que vous devez
- 1 lb filets de vivaneau
- 2 cuillères à soupe. sel
- 1 cuillère à soupe. paprika
- 1 c. poudre d`ail
- 1 c. poudre d`oignon
- 1 c. poivre de Cayenne
- 1 c. poivre noir
- 2 cuillères à soupe. beurre
- citron
Préparer le mélange d`épices Cajun. Ajouter toutes les épices dans un bol et bien mélanger.
Prendre les filets de vivaneau et les mettre dans le mélange d`épices Cajun. Retournez les filets jusqu`à ce qu`ils soient recouverts complètement et uniformément. Mettre les filets de vivaneau revêtus sur une plaque.
Faire chauffer une grande poêle et ajouter le beurre. Laissez fondre le beurre, le revêtement de la casserole uniformément, puis posez les filets de vivaneau dans la casserole.
Cuire le vivaneau rouge pendant six à huit minutes. Retourner et cuire pour la même quantité de temps de l`autre côté. Servir avec une tranche de citron.
