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<article data-type="article">Faire de cette frotter à sec pour faire salés, les côtes épicées. Vous pouvez faire ce absolument sec, ou d`ajouter un peu d`huile pour en faire une pâte. De toute façon, mélanger les épices et frottez-les dans les nervures le jour avant la cuisson pour les saveurs se développer. Utilisez ce frotter sur la viande de porc, de boeuf ou de volaille, mais côtes barbecue bénéficient le plus de cette aromatique, rub-style du Sud.
Choses que vous devez
- 1/3 tasse de paprika
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de basilic haché ou l`origan
- 3 cuillères à soupe de poudre de chili
- 3 cuillères à soupe de moutarde sèche
- 3 cuillères à soupe de poudre d`oignon
- 3 cuillères à soupe de poudre d`ail
- 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
- sel 1/4 tasse
- 1/2 tasse d`huile d`olive (facultatif)
- Petit bol
- Cuillère en bois
- 6 livres nervures
Mesurer et mélanger les herbes et les épices dans un petit bol. Décidez si vous voulez garder votre frotter à sec, ou ajouter de l`huile pour en faire une pâte humide.
Lavez vos mains et frottez une tasse d`épices sur 6 livres de côtes premières.
Envelopper les chevronnés nervures de frottement sec dans une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu`au lendemain.
Retirer de la pellicule de plastique et laisser cuire en utilisant votre méthode préférée.
Conseils & Avertissements
- Gardez tout frottement utilisé dans un récipient hermétique dans un endroit sec et frais. Si vous avez utilisé l`huile, garder la pâte dans le réfrigérateur.
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