Comment faire cuire les poissons escabeche

Instructions

1. Nettoyer le poisson à l`intérieur et à l`extérieur avec de l`eau. Si l`achat du poisson d`un marché, il aura déjà ses tripes pris. Vous devrez peut-être à l`échelle du poisson en exécutant un couteau tranchant contre la direction que les échelles se déplacent.

2. 
   
   
   
   

   Mettez un petit pot sur le poêle et tourner le brûleur à moyen. Verser le vinaigre, le sucre et le sel, puis remuer. Peu à peu, mélanger la fécule et laisser le mélange épaississe. Éteignez le brûleur et le pot de côté.

3. Faire chauffer une casserole en haut. Saute l`ail, des bandes de gingembre, les oignons et poivron rouge jusqu`à ce que le poivre est doux tout au long. Eteignez le feu et les légumes de côté.

4. Chauffer l`huile sur haute dans une grande casserole. Faire frire les poissons de chaque côté jusqu`à ce qu`il devienne brun doré et la peau commence à se décoller des sections. Cela ne vous prendra environ cinq à 10 minutes de chaque côté en raison de la quantité d`huile chaude. Mettez le poisson sur un plateau.

5. Les meilleurs poissons avec les légumes. Verser la sauce au vinaigre sur le dessus des légumes. Laissez le poisson tremper dans les saveurs de la escabeche pendant au moins 24 heures au réfrigérateur.