Comment prendre l`odeur de poisson sur le poisson frais

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  • Conseils & avertissements
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    Un poisson avec l`odeur fétide ne peut pas être frais.

    L`odeur des poissons que vous achetez sur le marché est un bon indicateur de savoir s`il est frais. La forte odeur de poisson vous dit que le poisson a été hors de l`eau pendant un certain temps. L`odeur de poisson frais est semblable à la brise de mer, et n`a pas une odeur forte. Avec l`aide de quelques matériaux, vous pouvez prendre l`odeur de poisson à partir de votre poisson. De cette façon, vous pouvez préparer le poisson pour servir ou de cuisson sans se soucier de son odeur qui affecte le goût du plat.

    Choses que vous devez

    • Eau propre
    • Jus de citron
    • bol vide
    • 1 c. Sherry
    • 2 cuillères à soupe. le vinaigre
    • Poêle
    • Laver le poisson soigneusement avec de l`eau propre. Créer une petite fente près de l`estomac du poisson et d`utiliser vos doigts pour enlever ses entrailles. Continuer à le laver avec de l`eau propre jusqu`à ce que tout le sang et les entrailles ont été enlevées.




    • Frottez le jus de citron sur le poisson avant la cuisson et voir si elle va supprimer l`odeur de poisson. Passez à l`étape suivante si l`odeur reste.

    • Préparer un mélange de vinaigre dans votre bol vide en ajoutant 1 c. de sherry et 2 c. de vinaigre. Mélanger les ingrédients en utilisant votre cuillère.

    • Faire tremper le poisson dans le mélange pendant au moins 10 à 15 minutes. Chauffer un peu de vinaigre sur le plateau afin d`éviter également toute odeur de poisson.

    Conseils & Avertissements

    • Lors de l`achat du poisson sur le marché, assurez-vous que la peau du poisson est élastique et ferme. La couleur de la peau du poisson ne doit pas être fané et ses yeux doit être clair et lumineux. Les écailles des poissons doivent rester serrés sur sa peau et a trouvé dans ses branchies aucune boue. Ce sont des signes que vous achetez du poisson frais.

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