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Choses que vous devez
- Couteau bien aiguisé
Grattez le corps du poisson contre le grain avec un couteau pour enlever les écailles de scales.The contiennent une grande quantité de bactéries et doivent être jetés avant de préparer le poisson.
Couper la tête hors du poisson en commençant par les branchies. Faire une incision en commençant par un petit trou que vous trouverez sur le fond du poisson 3/4 de la descente de son corps tout le chemin vers les branchies. Après avoir fait cette incision, couper les nageoires dorsales situées sur les deux côtés du poisson.
Retirez tout l`intérieur du poisson à travers l`incision qui a été fait. Une fois terminé, il devrait y avoir rien à l`intérieur, sauf la colonne vertébrale.
Utilisez votre doigt ou le couteau pour enlever tout revêtement de couleur sombre qui peut être à l`intérieur du poisson. La colonne vertébrale et les côtes doivent être enlevées du poisson après qu`il a été cuit.
Rincer l`intérieur et l`extérieur du poisson à fond. Une fois terminé, inspecter visuellement la cavité pour les entrailles restants.
Faites cuire le poisson, ou le stocker dans un congélateur avec l`incision vers le bas pour empêcher l`eau de geler à l`intérieur du poisson.
Conseils & Avertissements
- Les poissons doivent être cuits pendant 10 minutes pour chaque pouce d`épaisseur. Par exemple, un poisson de 2 pouces d`épaisseur seraient cuites pour un total de 20 minutes. Si la cuisson, réglez la température ne importe où entre 400 et 425 degrés Fahrenheit.
- Bien cuire le poisson avant de le consommer.
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