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Comment faire la pâte de poisson frit trempé
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Grillé, grillé et cuit sont tous de bons choix en ce qui concerne la préparation du poisson. Bien plus sain, aucune de ces préparations ne vaut un bon poisson frit pâte trempé. Préparation du poisson pour la friture est un peu plus de temps que les autres méthodes mentionnées, mais en vaudra la peine à la fin. Pause dans le croustillant, le revêtement brun de trouver un morceau succulent et délicieux de poissons.
Choses que vous devez
- 1 livre poisson blanc
- farine 1/2 tasse
- 1 oeuf
- lait 1/2 tasse
- Poêle à frire
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Serviettes en papier
Instructions
Laver les filets de poisson et sécher avec une serviette en papier. Assaisonner avec le sel et le poivre et mettre de côté.
Mélanger ensemble la farine, les œufs, le lait, le sel, le poivre et le piment de Cayenne. La pâte doit avoir la consistance de la pâte à crêpes.
Verser l`huile d`arachide dans la poêle à une profondeur d`au moins deux pouces.
Dip lavé et séché le poisson dans la pâte préparée. Secouez l`excès. Déposez doucement dans l`huile chauffée.
Surveillez attentivement les poissons. Lorsque la pâte prend une couleur brun doré enlever le poisson de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
Conseils & Avertissements
- Un poisson blanc comme la morue fait un bon choix pour la pâte trempée du poisson frit. Il peut résister à la chaleur extrême de l`huile et sera squameuse et humide.
- Ne pas utiliser de l`huile d`olive pour la friture du poisson. Même si elle est une huile populaire à utiliser, il ne peut pas résister à la forte chaleur dont vous avez besoin pour faire frire le poisson. Il fumera et roussir avant de pouvoir obtenir le poisson fini.
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