Faire des courgettes cuites et les courges d`été comme faible en gras, l`accompagnement riche en fibres aux plats de viande et de fruits de mer. Utilisez des légumes frais du marché d`agriculteurs ou une partie de la récolte de votre jardin pour créer une cuisson saine et savoureuse. Personnalisez le plat de squash avec des produits frais, les herbes hachées ou l`inclusion de légumes supplémentaires, comme les tomates. Servir les courgettes cuites au four et au squash pour équilibrer plats riches au cours d`un dîner ou pour satisfaire ses clients végétariens.
Choses que vous devez
- 1 grosse courgette
- 1 grosse courge d`été
- Serviettes en papier
- Couteau bien aiguisé
- bol à mélanger
- 2 cuillères à soupe. huile d`olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe. chacun d`origan frais haché et le basilic
- Sel et poivre au goût
- Plaque de cuisson
- Déjouer
- 1/2 tasse de parmesan râpé ou faible en gras fromage mozzarella
Rincer une grosse courgette et une grande courge d`été avec de l`eau et sécher avec des serviettes en papier. Couper les légumes en tranches 1/4 pouces à l`aide d`un couteau bien aiguisé. Transférer les tranches dans un bol de mélange. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Ajouter 2 cuillères à soupe. huile d`olive extra-vierge, 1 cuillère à soupe. chacun d`origan frais haché et le basilic et le sel et le poivre au goût du bol. Incorporer tous les ingrédients ensemble pour les courgettes et les tranches de squash sont enrobées uniformément.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d`aluminium. Versez les tranches de légumes sur la feuille et les disposer de sorte qu`ils ne se chevauchent pas. Saupoudrer le dessus des tranches de 1/2 tasse de parmesan râpé ou à faible teneur en matières grasses du fromage mozzarella.
Cuire les courgettes et les tranches de courge pendant 35 minutes, ou jusqu`à ce que les légumes soient dorés et que le fromage soit fondu.
