Courge musquée est souvent vu dans la cuisine d`automne. appariements populaires sont les pommes, les oignons et les patates douces. Courge musquée a une texture semblable à la citrouille et nécessite des techniques de préparation similaires. Ces légumes peuvent être très épais et nécessitent une forte force à couper. Choisissez un couteau bien aiguisé lors de la préparation de courge musquée. Certaines personnes choisissent de faire cuire la courge musquée avant cubage il. Vous pouvez utiliser les mêmes techniques de cube cuites et non cuites courges.
Choses que vous devez
- Couteau
- Planche à découper
- Eau
- lavage de légumes
- Cuillère
Rincer la courge avec de l`eau. Si désiré, appliquer une petite noisette de lavage de légumes à la courge. Frottez ce lavage sur la courge et rincer à l`eau.
Placez la courge sur la planche à découper.
Couper l`extrémité de la courge avec un couteau bien aiguisé.
Couper la courge en deux, où la partie mince de la courge rencontre la partie épaisse.
Tenez la partie mince de la courge sur son fond. Peler la peau de la courge. Insérez le couteau sur le dessus de la courge, où la sensation rencontre la chair. Trancher vers le bas. Répétez ce processus jusqu`à ce que vous supprimez tous la peau de la courge.
Tourner la partie mince de squash sur son côté. Couper la courge en tranches d`environ 1 pouce d`épaisseur.
Empilez deux de ces tranches. Coupez ces tranches dans des colonnes épaisses de 1 pouce. Tourner les tranches de 90 degrés et couper ces colonnes en 1-pouces cubes épais.
Couper le bulbe de la courge en deux sur la longueur.
Scoop les graines de la courge à l`aide d`une cuillère. Exécutez la cuillère le long de la chair de la courge jusqu`à ce que vous supprimez tous les côtés.
Peel et le cube de l`ampoule de la courge en utilisant les mêmes techniques que vous avez utilisées pour peler et couper en cubes la partie mince de la courge.
