Doux, orange courge musquée est délicieux utilisé dans des biens ou des soupes cuites au four, ou cuit et servi chaud avec un peu de beurre et le sirop d`érable ou de sucre brun. Courge musquée est une courge d`hiver, planté en été et récolté lorsque la courge est mature et l`écorce externe est difficile, contrairement à la courge d`été qui est récolté lorsque l`écorce externe est tendre. Lorsque la courge musquée est récolté au bon moment, il peut être stocké dans un endroit frais, sec et utilisé pendant les vacances d`hiver et au-delà.
Vérifiez la courge musquée pour la maturité en Septembre ou Octobre avant la première gelée de la saison. Testez la courge pour être sûr que la croûte est dure, et ne peut être percé avec votre ongle.
Récolte de courge musquée quand la courge prend une couleur profonde, uniforme tan. L`endroit où la courge touche le sol devrait tourner du jaune à l`orange.
Regardez l`apparence générale de la courge. Le revêtement extérieur doit être terne et pas brillant.
Conseils & Avertissements
- Couper la courge de vignes, en laissant 2 à 3 pouces de la tige intacte. Utilisez la courge immédiatement si la tige est arraché, si la courge est meurtri ou endommagé, ou si la courge est pincé par le gel. Une fois que la courge musquée est blessé, il gâte rapidement.
- Magasin de courge musquée dans une chambre frais et sec, à des températures entre 50 et 55 degrés Fahrenheit. Rangez la courge en une seule couche pour permettre la circulation de l`air et éviter la pourriture.
