Il existe de nombreuses variétés de courges d`été, y compris les courgettes, les crookneck, le soleil rafale, jaune et pan patty squash. Les courges d`été est pris à l`été avant qu`il a mûri, alors qu`une courge d`hiver est pris quand il est bien mûr. Les courges d`été se mange cuit, grillé ou cru. Même la peau est comestible dans les courges d`été. Il existe des différences entre l`été et les courges d`hiver et les moyens d`identifier les variétés d`été.
Sentez-vous la peau extérieure d`une courgette, un crookneck ou courge jaune. Les peaux extérieures des courges d`été sont tendres, pas difficile.
Recherchez les courges d`été durant les mois d`été dans les épiceries locales. Les courges d`hiver est normalement la seule courge disponible pendant l`hiver, sauf si vous habitez dans une région qui a un temps chaud toute l`année.
Couper en une courge. Le couteau doit trancher en courge d`été facilement. Il est beaucoup plus difficile à couper dans les courges d`hiver.
Inspectez les graines dans la courge. graines de courge d`été sont doux et comestible.
Ramassez une courge pour tester son poids. Une courge d`été se sentir lourd et ferme.
Regardez la couleur de la courge. Une peau de courges d`été se penchera lumineux et un gloss brillant.
Conseils & Avertissements
- Mangez une courge d`été dans la semaine de l`achat, car il peut aller mal rapidement.
- La peau tendre de courge d`été peut meurtrir facilement, donc manipuler avec soin.
