Comment manger des feuilles de courgettes

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    Courgettes vendus à l`épicerie ont généralement les feuilles enlevées. Mais si vous cultivez vos propres zucchinis, ou les acheter au marché fermier, vous pouvez utiliser les feuilles pour créer des recettes. Alors que les feuilles ne sont pas particulièrement savoureux crus, ils peuvent être mélangés avec d`autres ingrédients pour faire des recettes d`amuse-gueules, comme les courgettes feuilles tomates farcies. Comme avec tous les légumes, assurez-vous que les feuilles sont propres et exempts de saleté avant d`utiliser. Les instructions suivantes montreront comment préparer manger des feuilles de courgettes et.

    Choses que vous devez

    • 200 grammes de mozzarella
    • Deux gousses d`ail
    • 2 cuillères à soupe. oignon finement haché
    • 120 grammes de feuilles de courgettes
    • Cinq grandes tomates mûres
    • 4 c. huile d`olive
    • mélangeur électronique

    Farcies aux tomates Recette

    • Coupez les tiges de la base des feuilles de courgettes. Les faire bouillir pendant une minute dans de l`eau salée. Utilisez 1 à 2 tasses d`eau en fonction de combien vous voulez faire, et d`utiliser environ 2 à 3 c. de sel. Exécutez les feuilles sous l`eau froide pendant deux minutes après l`ébullition.




    • Pincez les feuilles pour enlever l`excès d`eau. Combinez les feuilles avec la mozzarella (hachée), huile d`olive, l`ail haché, l`oignon et 1 c. de sel. Utilisez un mélangeur électronique portatif pour mélanger les ingrédients jusqu`à ce qu`ils forment une pâte lisse.

    • Couper les tomates en deux et retirer les graines et le jus avec une cuillère à café. Assaisonner les tomates avec du sel et du poivre. Étaler l`huile de cuisson sur une plaque du four et placez les tomates sur le plateau. Verser le mélange de feuilles dans chaque moitié de tomate.

    • Préchauffez votre four à 200 degrés F et cuire les tomates pendant 15 minutes. Laisser refroidir avant de servir.

    Conseils Avertissements

    • feuilles de courgettes qui sont flétrissement ou jaunes sont des signes d`un foreur de squash de la vigne, un type d`insecte qui utilise des légumes de squash comme plantes hôtes.

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