Moyens rapides pour faire cuire les côtes de porc

Comprendre les différentes façons de faire cuire la viande va vous aider à choisir la méthode qui est la plus efficace pour vous. temps de cuisson spécifiques varieront entre les différents fours. Braisage les côtes est une option rapide. Cela implique brunissement tous les côtés de la viande dans une casserole sur feu vif, puis frémissante les côtes sur le bas avec une petite quantité d`eau jusqu`à ce qu`ils soient cuits. Frying Pan est une autre méthode rapide. Il suffit de mettre les côtes dans une poêle antiadhésive avec une petite quantité de graisse. Cuire à feu moyen élevé, tourner les nervures de temps en temps, jusqu`à ce que la viande soit dorée de tous les côtés. Vous ne devez pas ajouter de l`eau, la marinade ou pour couvrir la casserole. lèchefrite est également rapide et facile. Suivez le même processus que vous le feriez dans la poêle à frire les côtes, sans ajouter de gras.

Un autre moyen rapide pour cuire les côtes est en les immergeant dans une sauce et la cuisson. Pour les côtes marinées rapides, mélanger 1/2 tasse de sauce barbecue avec 1/2 tasse de jus d`orange. Placez 2 lbs. des côtes dans une grande casserole et ajouter la marinade jusqu`à ce que les nervures sont presque submergés. Préchauffer le four à 250 degrés, couvrir la casserole avec du papier d`aluminium et cuire au four pendant trois heures.

Griller, qui incorpore la chaleur sèche, est l`un des moyens les plus rapides à cuire les côtes de porc. Depuis la cuisson peut sécher la viande, vous aurez envie de faire mariner vos côtes en premier. Mélanger 1/2 tasse d`huile d`olive avec 3 cuillères à soupe. de sucre brun, 1/4 tasse de vinaigre, 1/4 tasse de dés échalotes, 1 cuillère à soupe. poivre de Cayenne et 1 cuillère à soupe. poudre de chili. Utilisez un couteau bien aiguisé pour petits trous polaires en 2 lbs. de côtes de porc pour une cuisson plus rapide, et tremper la viande dans la marinade pendant la nuit. Si vous êtes pressé, vous pouvez faire tremper la viande pendant deux heures. Faire cuire les côtes sur un gril de charbon de bois, en suivant les instructions de votre équipement spécifique. Après les côtes ont été griller pendant 30 minutes, mesurer leur température avec un thermomètre à viande. Les nervures sont faites quand ils atteignent 165 degrés, ce qui devrait prendre environ une heure. Retirer la viande du gril et laissez-le refroidir pendant 20 minutes avant de manger.

L`ébullition est un moyen particulièrement rapide pour préparer les côtes de porc. Commencez avec 2 1/2 lbs. des côtes. Placez-les dans une grande casserole et les couvrir avec de l`eau. Dans un plat, mélanger 1 cuillère à soupe. ail en poudre, 2 c. poivre noir, 2 c. sel et sauce barbecue 1 tasse. Ajouter cette marinade dans la casserole contenant les côtes. Faire bouillir le mélange sur votre poêle haute jusqu`à ce que la viande soit tendre. Préchauffer le four à 325 degrés. Mettre les côtes dans un plat allant au four assez grand pour chaque morceau de viande pour toucher le fond, de sorte qu`il cuit rapidement et complètement. Ajouter la sauce barbecue, couvrir le plat avec une feuille d`aluminium et cuire au four pendant environ une heure.