Comment faire cuire les côtes de rechange avant bbqing

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    Cuire au four spare ribs avant de les griller pour les attendrir.

    spareribs de porc sont un pilier à de nombreux barbecues d`été, mais les griller seuls peuvent les laisser dur et sans saveur. Manteau spare ribs avec un frottement épicée et les faire cuire avant de les griller. Cette méthode de cuisson lente permettra aux épices pour imprégner la viande, créer de riches, les résultats d`appel d`offres. Servir spare ribs avec salade de chou, salade de pommes de terre et de la pastèque pour le barbecue américain par excellence.

    Choses que vous devez

    • 2 racks pleins de côtes levées, environ 3 lbs. chaque
    • pan Grillage
    • 2-1 / 2 c. poudre de chili chaud
    • 2 cuillères à soupe. cumin en poudre
    • 1 cuillère à soupe. sel
    • 1/2 c. paprika
    • 1/4 tasse de sucre brun
    • 1/4 c. gingembre
    • 1 c. moutarde en poudre
    • 1/2 c. poivre
    • 1/4 c. poivre de Cayenne
    • Bol
    • Cuillère
    • Pinces
    • Plateau
    • Sauce barbecue
    • Brosse



    • Chauffer le four à 300 degrés Fahrenheit. Prenez les côtes levées sur l`emballage et les mettre sur la lèchefrite.

    • Mélanger le reste des ingrédients dans un bol et saupoudrer sur les côtes levées avec une cuillère. Utilisez vos doigts pour appuyer sur le frotter dans la viande. Couvrir les côtes avec une feuille d`aluminium et mettre au four. Cuire pendant deux heures jusqu`à tendreté. Transférez les spare ribs à un plateau avec des pinces.

    • Chauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Placer les côtes levées sur le gril et faire cuire pendant 10 minutes de chaque côté. Badigeonner la viande avec votre sauce maison ou en bouteille préférée et cuire pendant cinq minutes supplémentaires de chaque côté. Regarder de près de sorte que la sauce ne brûle pas.

    Conseils Avertissements

    • Spare-ribs proviennent de la face inférieure de viande de porc et sont ce qui reste après le lard a été coupé à une distance. Rechercher des spare ribs avec un peu plus de viande que la graisse. La graisse va attendrir et ajouter de la saveur au plat.
    • bébé Substitute retour des côtes ou côtes de boeuf au lieu.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Grillage

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