Comment faire cuire côtes levées de dos dans le four

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Choses que vous devez

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Comment faire grand enfant barbecue côtes levées sans le barbecue? Il est possible d`obtenir le même bon goût fabrication du bébé côtes levées de dos dans le four.

Ce qui distingue les côtes-levées en dehors des autres nervures? Sur l`ensemble des 14 côtes de porc, dos bébé côtes sont les plus petits, seulement 3"-6" longue. Pour compenser leur petite taille, ces nervures ont plus de viande et moins de gras que les côtes de rechange.

La nervure lui-même est incurvée avec la plupart de la viande sur le dessus de l`os, le rendant parfait pour manger. Lisez la suite pour obtenir des conseils sur la prise de tendres côtes levées bébé dans le four.

Choses que vous devez

Plaque à biscuits
Tinfoil

sauce BBQ Favorite
Côtes levées de dos

Instructions

Préparez votre barbecue côtes levées de dos la veille. Enlever la membrane blanche sur le dos des côtes. Après lieu dans un plat peu profond et la couverture avec votre sauce barbecue maison, ou votre magasin préféré acheté sauce. Gardez les côtes au réfrigérateur jusqu`au moment de la cuisson.
Lorsque vous êtes prêt à commencer la cuisson, sortez vos plaques à biscuits et placez une quantité généreuse de papillote sur la feuille. Placez votre bébé mariné côtes levées de dos sur la papillote, répartis sur plus de sauce barbecue. Couvrez avec une autre feuille de papier ou vous pouvez aussi faire cuire dans un plat à rôtir couvert.
Allumez le four à 225, placer la plaque à biscuits et cuire lentement le bébé barbecue côtes levées de dos pendant 3 h 45 min à 4 h 30 min. La durée varie en raison de la variation de la taille des nervures. Si vous avez un doute, si les côtes sont cuites, essayez de prendre un cure-dent et percez la viande. Si le cure-dent et sortir facilement, puis votre dos bébé côtes sont prêts à profiter!