Comment faire saliver côtes levées de dos dans une pellicule et une feuille d`aluminium

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    Qui n`aime pas côtes levées de dos qui sont faites à la perfection, la viande légèrement bruni et tomber l`os? Ce retour bébé côtes recette est trompeusement facile, et il n`y a presque pas de nettoyage. Je préfère la viande de porc côtes levées de dos mais vous pouvez utiliser des côtes de bœuf trop (côtes de boeuf ont tendance à être plus sévères afin cuire plus longtemps - utiliser une fourchette pour tester si elles sont tendres).

    Choses que vous devez

    • Baby Back Ribs
    • Tout Rub sec
    • Sel poivre
    • Saran Wrap
    • Feuille d`aluminium

    Instructions

    1. Cela ressemble à une étrange façon de faire cuire côtes levées de dos mais vous serez la cuisson ceux-ci dans le four en saran wrap et du papier d`aluminium. Oui, vous avez bien lu - Saran Wrap.




      Préchauffer le four à 325 degrés.

    2. Prenez vos racks de côtes-levées et les assaisonner comme vous le souhaitez. Je tends à juste ajouter le sel, le poivre et peut-être un peu de romarin saupoudré sur. Une fois qu`ils sont chevronnés, enveloppez chaque rack séparément dans une pellicule. Assurez-vous qu`ils sont bien scellés.

    3. Une fois qu`ils sont enveloppés dans l`enveloppe de saran, jeter les racks de côtes levées de dos dans une casserole de cuisson recouverte de papier d`aluminium résistant. Une fois qu`ils sont tous là, sceller la feuille d`aluminium hermétiquement. Assurez-vous qu`il n`y a pas d`ouvertures dans le paquet.

    4. Cuire au four à 325 degrés pendant 1,5 - 2 heures, selon le nombre de nervures il y a. Dans mon expérience, les 1,5 heures est suffisante pour les faire cuire à la perfection. D`habitude, je puis finir avec eux par le brunissement sur un gril chaud pendant 5 minutes. Um .... délicieux.

    5. Pour ceux d`entre vous qui pourraient croire que Internet canular de ne pas cuisiner en plastique, regarder la légende urbaine sur snopes.com. J`ai ajouté le lien dans les ressources ci-dessous. Cette recette est parfaitement sûr.

    Conseils & Avertissements

    • Vous pouvez choisir l`assaisonnement que vous préférez, mais je la plupart du temps comme frotte sec. Je trouve que les liquides deviennent trop «gluant» pour mes goûts.
    • Soyez créatif avec les assaisonnements - herbes fraîches semblent tremper dans très bien donc la saveur est très intense. En outre, vous pouvez jeter dans les gousses d`ail (ou saupoudrer de poudre d`ail) pour une saveur piquante.
    • Soyez prudent lorsque vous déballant le saran wrap après les côtes sont cuites - il y aura beaucoup de vapeur d`eau présente.

    Ressources

    Nourriture boisson / Recettes santé / Recettes faibles en glucides

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