Comment faire cuire le porc épaule nervures

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  • Conseils & avertissements
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    nervures d`épaulement de porc, ou des nervures de style rustique, sont l`une des coupes les plus faciles de porc pour cuisiner. Ils sont peu coûteux et se prêtent à ralentir la cuisson dans un Crock-Pot, un four lent ou sur des charbons indirects sur le barbecue.

    Choses que vous devez

    • Crock-Pot, poêle ou barbecue au four
    • sauce barbecue (en option)
    • Rub (facultatif)
    • Sel
    • Poivre

    Crock-Pot

    1. Frottez les côtes avec le sel, le poivre ou toute autre épice ou une herbe rub vous aimez.

    2. Tournez le Crock-Pot à bas si vous avez toute la journée pour les faire cuire ou haute si vous voulez faire dans trois à quatre heures.




    3. Mettre les côtes dans le Crock-Pot, et assurez-vous qu`il est bien couvert.

    4. Utiliser une fourchette pour voir si les côtes soient tendres. La viande doit séparer lorsque vous insérez la fourche. Si vous voulez en finir avec eux sur le gril, les sortir avant qu`ils obtiennent cet appel d`offres.

    Cuisson

    1. Préchauffer le four à 325 degrés.

    2. Frottez les côtes avec le sel et le poivre ou tout mélange d`épices que vous aimez.

    3. Mettre les côtes dans un plat allant au four et couvrir avec une feuille d`aluminium.

    4. Cuire au four pendant 90 minutes, et assurez-vous qu`ils obtiennent tendres. Si vous avez l`intention de les mettre sur une grille avec une sauce, retirez-les avant qu`ils ne soient trop tendre.

    Conseils & Avertissements

    • Vous pouvez acheter désossé porc épaule côtes, mais les os ajouter beaucoup de saveur à la viande.
    • Assurez-vous que vous lavez vos mains avec de l`eau chaude et du savon après avoir manipulé de la viande crue, et de ne jamais utiliser la plaque qui avait de la viande crue sur elle pour servir à moins que vous lavez la plaque avec de l`eau chaude savonneuse.
    • Crédit photo bbq grill image de style chinois des côtes d`agneau par Elena Moiseeva de Fotolia.com
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Recettes faciles

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