Comment faire griller des côtes de porc désossées sur un gril contremaître

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Choses que vous devez

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côtes de porc désossées sont délicieux avec salade de chou et salade de pommes de terre.

Lorsque vous lancez votre barbecue et cuire épais, juteux steaks, du poulet ou du porc, de la fumée et grill imprègne la viande avec de délicieuses saveurs. Si vous ne disposez pas du temps ni l`envie d`utiliser votre barbecue traditionnel, un grill George Foreman peut être un bon substitut. Le George Foreman Grill est un petit grill de comptoir électrique qui est utilisé à l`intérieur. Utilisez le grill Foreman pour cuisiner rapidement et en toute sécurité un certain nombre d`aliments, y compris désossées côtes de porc.

Choses que vous devez

Fiche Petit cookie
Feuille d`aluminium
Casserole
1 tasse d`oignons hachés
1/3 tasse d`huile d`olive
1 petite boîte de sauce tomate (8 oz)
1/2 tasse d`eau
1/4 tasse de cassonade bien tassée
1/4 tasse de jus de citron

3 c. sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe. moutarde préparée
2 c. sel
1/4 c. poivre
Pinceau à pâtisserie
Pinces
mitt Four
thermomètre à lecture instantanée

Couvrir la plaque à biscuits avec deux couches de papier d`aluminium.
Couper 1 lb de côtes en 4 à de longues sections de 5 pouces et les placer sur la feuille de papier d`aluminium.
Saute les oignons dans une casserole jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Ajouter l`huile d`olive, sauce tomate, l`eau, le sucre brun, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde, le sel et le poivre aux oignons et remuer. Laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu`à épaississement.
Branchez le gril et fermer le couvercle. Préchauffer le gril pendant 5 minutes. Le voyant d`alimentation doit être allumé, indiquant que la machine chauffe. Placez le bac d`égouttage en face de la grille.
Badigeonner les côtes avec la sauce en utilisant votre pinceau à pâtisserie.
Mettez votre mitaine de four et soulevez le couvercle sur le gril. Utilisez des pinces pour placer une nervure sur chaque côté de la grille et fermer le couvercle. Le voyant d`alimentation reviendra pour indiquer l`élément se réchauffe à nouveau.
Retirez la première couche de feuille sur la plaque à biscuits.
Cuire le porc jusqu`à ce qu`il atteigne une température interne de 160 degrés Fahrenheit, environ 8 à 10 minutes ou plus, en fonction de l`épaisseur des nervures. L`USDA recommande la cuisson du porc à cette température, qui peut être enregistré par l`insertion d`un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande.
Mettez le gant de cuisine et de soulever le couvercle. Utilisez la spatule en plastique qui est venu avec le gril pour libérer la viande et le transférer sur la feuille propre sur la plaque à biscuits.