Comment faire cuire le porc bandes de pays de l`épaule

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    Porc bandes de pays de l`épaule sont des coupes savoureux de porc qui proviennent de l`épaule du porc. Ces bandes, qui sont à peu près un couple de pouces de diamètre de chaque côté et environ 7 pouces à 8 pouces de long, offrent de généreuses stries de graisse, ce qui les rend très tendre quand braisée à basse température pendant une période de temps prolongée. Certaines bandes contiennent des os, tandis que d`autres ne le font pas. Ils sont parfois appelés doigts ou nervures de style rustique et sont extrêmement polyvalents, bien travailler avec une variété d`assaisonnements et sauces une fois cuits correctement.

    Choses que vous devez

    • aérosol de cuisson antiadhésif
    • bandes de pays de l`épaule de porc
    • Assaisonnements de choix
    • récipient de cuisson
    • 1 tasse d`eau, de jus de pomme ou de liquide souhaité
    • Couvercle ou d`aluminium
    • sauce barbecue ou de sauce de choix

    • Vaporiser le récipient de cuisson avec antiadhésif.

    • Saupoudrer les lanières de porc avec des assaisonnements de choix.

    • Travailler les assaisonnements pour la viande avec vos mains, couvrant toutes les surfaces de la viande.




    • Placez les bandes d`épaule de porc dans le récipient de cuisson. Ne surchargez pas les bandes.

    • Verser 1 tasse d`eau, de jus de pomme ou de liquide souhaité dans la marmite.

    • Couvrez la casserole hermétiquement avec un couvercle ou une feuille d`aluminium bien ajusté.

    • Appliquez de la chaleur. Si les bandes sont cuites au four, cuire au four à 325 degrés Fahrenheit pendant environ 90 minutes. Cuire bandes dans une cocotte pendant quatre heures sur le réglage haute ou huit heures sur le réglage bas. Pour cuisinière préparation, mettre le contenu à ébullition, puis baissez et laisser mijoter, à couvert, pendant environ 90 minutes. Si une cocotte-minute est utilisé, consulter les instructions du fabricant.

    • Vérifiez bandes environ à mi-chemin à travers le processus de cuisson pour assurer le liquide n`a pas évaporé. Reconstituer au besoin et remplacer le couvercle ou d`une feuille en toute sécurité.

    • Retirez les bandes du liquide de cuisson quand elles sont faites. Vérifiez pour être sûr que la viande de porc a atteint au moins 160 degrés Fahenheit. Si elles ont été bien cuits, ils seront tendres.

    • Enduire les bandes avec une sauce de choix ou servir plaine avec de la sauce sur le côté.

    Conseils Avertissements

    • Pour une saveur riche et profond, saisir les bandes dans l`huile chaude avant braiser à caraméliser la surface.
    • Pensez à utiliser un frottement de porc. Sage, le thym, l`oignon, l`ail et le poivre noir fraîchement moulu complètent cette coupe de viande de porc. Précuire bandes dans l`eau frémissante pendant 30 minutes avant d`ajouter à un barbecue ou cuire entièrement sur le grill. Ils seront tendres si la cuisson ne sont pas pressés et la température ne soit pas trop élevé. Gril à une température interne de 160 degrés Fahrenheit.
    • Après avoir manipulé de la viande crue, lavez-vous toujours les mains avant de toucher d`autres aliments, les ustensiles ou les surfaces de préparation. Pour des bandes plus sains, utiliser une nouvelle sauce avec les bandes lors de service. Les jus dans la casserole sera trop gras.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de viande

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