escalopes de porc, une variation tendre des côtelettes de porc désossées, cuire jusqu`à délicieusement dans une mijoteuse. Parce que cette méthode de cuisson utilise une faible chaleur et l`humidité, vous pouvez éviter le résultat dur et insipide qui peut être commun lors de la cuisson du porc. Lent escalopes cuisinier de porc en combinant les assaisonnements et les liquides savoureux. Réglez le temps de cuisson et d`oublier le dîner jusqu`à ce que les escalopes finissent frémissante dans la mijoteuse.
Choses que vous devez
- 1 cuillère à soupe. huile végétale
- 12 pouces poêle
- 4 escalopes de porc
- 1/4 tasse plus 2 c. farine tout usage
- Sel et poivre au goût
- 1/2 oignon, émincé
- 1-1 / 2 tasses d`eau bouillante
- 1 c. bouillon de boeuf
- thermomètre à viande
- 3/4 tasse de crème sure
Verser l`huile végétale dans la poêle et faire chauffer l`huile à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes.
Drague les escalopes de porc dans 1/4 tasse de farine et saupoudrer de sel et de poivre.
Faire revenir les côtelettes de porc dans l`huile chaude, faire cuire de chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes.
Transférer les côtelettes de porc dans la mijoteuse et disposer les tranches d`oignon uniformément sur les côtelettes de porc.
Faire bouillir l`eau et dissoudre le bouillon de boeuf en elle. Versez l`eau parfumée sur le porc et les oignons dans la mijoteuse.
Réglez la mijoteuse doux et couvrir. Cuire les escalopes de porc pendant environ 8 heures.
Vérifiez les escalopes de porc après le temps de cuisson est écoulé. Insérez le thermomètre à viande dans une côtelette. Selon le Service d`inspection de la sécurité alimentaire USDA, si la température est d`au moins 160 degrés Fahrenheit, les escalopes de porc sont finis cuisson.
Retirer les côtelettes de porc de la mijoteuse et les garder au chaud.
Faire une sauce pour les côtelettes de porc. Incorporer 2 c. la farine dans la crème sure et l`ajouter au liquide dans la mijoteuse. Tournez la mijoteuse à haute et faire cuire les ingrédients de la sauce pendant environ 20 minutes.
Verser la sauce sur les escalopes de porc et servir.
