côtelettes de porc grillées sont une idée rapide et facile dîner. Y compris le temps de préparation, vous pouvez avoir une assiette de côtelettes de porc prêt pour votre famille ou entre amis pour profiter en moins de 20 minutes. En plus d`être rapide à préparer, les côtelettes de porc sont aussi polyvalent, ce qui signifie que vous pouvez les associer avec de nombreux côtés et sauces différentes. Si vous avez besoin d`un repas rapide qui peut coupler avec un certain nombre de plats d`accompagnement, des côtelettes de porc poêlé sont un bon choix.
Choses que vous devez
- 3 côtelettes de porc fines tranches (parfois vendus comme "côtelettes de porc, le petit déjeuner" généralement autour de 1/2 ou 3/4 pouce d`épaisseur)
- Poêle à frire
- Farine
- Sel
- Poivre
- Huile de cuisson
- assiette
- Feuille d`aluminium
Rincer les côtelettes de porc et sécher avec une serviette en papier.
Saupoudrer les deux côtés de chaque côtelette avec le sel et le poivre.
Huiler légèrement le fond de la casserole et faire monter la chaleur à feu moyen-élevé.
Faire cuire les côtelettes de porc 3 minutes d`un côté, en tournant et la cuisson 2 à 3 minutes de l`autre côté.
Retirer les côtelettes de la poêle et réserver sur une plaque recouverte de papier d`aluminium.
Déglacer la poêle. Cela implique d`utiliser un certain type de liquide pour créer une sauce pan des sucs laissés dans la poêle après la cuisson. Vous pouvez utiliser tout liquide, basé sur ce que la saveur que vous voulez créer. Par exemple, vous pouvez utiliser le vin blanc et les oignons hachés pour une sauce à la française, ou le saké et la sauce de soja pour une sauce de style asiatique. Laisser mijoter le liquide de votre choix pendant quelques minutes à feu vif jusqu`à ce qu`il réduit légèrement.
Placez les côtelettes de porc sur une assiette et couvrir de sauce. Sers immédiatement.
