Combien de temps faut-il pour cuire les côtelettes de porc?

Trente minutes, donner ou prendre

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  Prenez comme exemple en peluche côtelettes de porc, 3/4 pouce d`épaisseur. Ceux-ci devraient prendre environ 30 minutes dans un four à 350 F pour terminer la cuisson, de sorte que la farce cuisine à travers. Non rembourrés, plus minces côtelettes de porc prennent moins de temps, et plus épais côtelettes de porc prennent plus de temps. En outre, plus les côtelettes dans le four, plus ils vont prendre pour cuisiner. Farcies et placé dans un plat allant au four lidded avec le bouillon, les côtelettes peuvent prendre 1 heure dans le four.

Le test Thermomètre

• Pour un résultat parfait, faites attention à la façon dont les côtelettes regardent et l`odorat. Confirmez votre impression de cuisson avec un thermomètre à viande numérique. Retirer les côtelettes non garnis lorsque la lecture de la viande atteint entre 140 et 145 F, et laisser reposer pendant 3 minutes. Une deuxième lecture devrait lire 145 à 155 F, idéal pour l`entreprise, mais pas les côtelettes durs avec humides, jus de fruits roses. Pour les côtelettes farcies, vérifier que la farce atteigne 165 F pour des résultats sûrs.