Même les côtelettes de porc les plus bien assaisonnés pourraient bénéficier de badigeonner. Badigeonner la viande signifie pour humidifier avec son propre jus ou une marinade pendant la cuisson. Basting aide à prévenir la viande de se dessécher et fournit la saveur supplémentaire. Arroser les côtelettes de porc, utilisez un pinceau à pâtisserie si vous badigeonnant avec une marinade ou une sauce quelconque. Si vous badigeonnant les côtelettes de porc avec son propre jus, utiliser une poire à bulbe qui aspire le jus du fond de la casserole à verser sur la viande.
Choses que vous devez
- Côtes de porc
- brosse à badigeonner
- ampoule baster
- Marinade
Mélanger les ingrédients pour faire une marinade de votre choix dans un bol à mélanger.
Placez les côtelettes de porc assaisonnées sur un gril chaud ou dans une poêle chaude sur la cuisinière.
Sear la côtelette de porc dans la poêle ou sur le gril pendant deux minutes de chaque côté. Réduire à feu moyen.
Trempez la brosse à badigeonner dans la marinade et badigeonner la côtelette de porc. Retournez le côté badigeonner sur cuire encore deux minutes.
Badigeonner l`autre côté et laisser cuire pendant deux minutes de ce côté aussi.
Servir les côtelettes de porc immédiatement lorsque le porc est totalement aliments cuits à la température interne doit être d`au moins 150 degrés Fahrenheit avant de servir.
