Le porc est un polyvalent de viande, vous pouvez barbecue il, rôtir, griller, préparer dans une cocotte ou même l`ajouter aux soupes et ragoûts. Congeler de porc que vous ne comptez pas utiliser dans les quelques jours- côtelettes de porc congelées bien emballées vont rester bon pour six mois, tandis que le porc haché bien emballé pour une durée de trois mois au congélateur. Beaucoup de plats de porc congelés réchauffer bien. Cela est particulièrement vrai lorsque le porc est préparé dans une soupe, ragoût ou sauce lourde, car cela donne l`humidité qui maintient le porc de sécher pendant le processus de réchauffage.
Choses que vous devez
- Mijoteuse
- plat au four
- Pot
Retirer le porc du congélateur et placez-le dans votre réfrigérateur. Gardez-le au réfrigérateur jusqu`à ce qu`elle soit complètement décongelés. Cela peut prendre plusieurs heures, voire plusieurs jours en fonction de la quantité de porc que vous décongélation. En règle générale, permettent de trois à sept heures dans le réfrigérateur pour décongeler chaque livre de viande de porc. Par exemple, vous laisser un morceau de porc 2 lb dans le réfrigérateur pendant six à 14 heures.
Placez la viande de porc dans une cocotte, plat ou pot au four selon la façon dont vous le souhaitez pour le réchauffer. Couvrir la viande de porc, si possible, de garder à l`humidité autant que vous le pouvez. Si vous souhaitez réchauffer les restes de porc dans le four micro-ondes, placez-les sur une plaque de four à micro-ondes et les recouvrir d`une pellicule plastique. Réchauffer la viande de porc de la même manière que vous avez préparé, si possible. Par exemple, réchauffer un ragoût de porc dans une cocotte ou sur le dessus de la cuisinière, plutôt que dans le four ou micro-ondes.
Réchauffer le porc à une basse température jusqu`à ce qu`elle soit chauffée partout. Transformez votre four à basse température, réglez votre mijoteuse à son réglage le plus bas, tourner la flamme sur votre poêle aussi bas que possible ou configurer votre micro-ondes à 20 à 30 puissance pour cent.
Tournez la chaleur plus élevée une fois que le porc est bien réchauffé à prendre du chaud au chaud si vous le réchauffant dans le four, sur la cuisinière ou dans une mijoteuse. Si vous réchauffer le porc au four micro-ondes, à commencer deux à trois minutes à 20 à 30 pour cent de la puissance, puis vérifier la viande. Si elle n`a pas réchauffé à votre goût, gardez microwaving à intervalles d`une minute jusqu`à ce qu`il soit assez chaud. Chauffer le porc jusqu`à ce qu`un thermomètre à viande donne une température interne de 160 degrés.
