Côtelettes de porc peuvent être faites sur le gril, au four, à la poêle ou fait sur une plaque de cuisson électrique. Lorsque vous faites des côtelettes de porc sur la plaque chauffante, vous desséchante dans les viandes de jus naturels. L`utilisation d`une simple marinade pour les côtelettes de porc aidera à créer un repas dégustation favorable qui sera prêt à manger en moins de 25 minutes de cuisson.
Choses que vous devez
- 2 c. sel de céleri
- 2 c. coriandre moulue
- 2 c. origan séché
- 1 c. cumin en poudre
- 2 c. graines d`entonnoir écrasé
- 4 côtelettes de porc désossées
Mélanger le sel de céleri, la coriandre, l`origan, le cumin et les graines de fenouil dans un petit bol.
Placez quatre côtelettes de porc désossées dans un plat peu profond. Saupoudrer le mélange d`épices sur chaque côtelette de porc.
Placer les côtelettes de porc dans le réfrigérateur pendant 2 à 3 heures à la marinade.
Allumez le gril. Réglez la chaleur entre 325 à 375 degrés Fahrenheit. Laisser la plaque chauffante pour obtenir chaud. Certains grils ont une lumière qui allume ou éteint lorsque la plaque chauffante atteint la température appropriée.
Retirer les côtelettes de porc dans le réfrigérateur. Placez chaque côtelette sur la plaque chauffante. Grill 7,5 à 10 minutes de chaque côté pour 1/2-inch côtelettes de porc épaisse ou 10 à 12,5 minutes de chaque côté pour une épaisseur côtelettes de porc 3/4 pouces. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne des côtelettes de porc, qui devrait être de 160 degrés Fahrenheit.
Retirer les côtelettes de porc de la plaque chauffante lorsque vous avez terminé et servir.
