Comment diviser les haricots mungo

Placez vos haricots mungo fraîches ou séchées de-décortiqué dans un grand bol rempli d`eau. Tamiser à travers les haricots avec votre doigt, faire en sorte que l`eau arrive à chacun. La saleté, la matière organique et les haricots pourris seront facilement séparés de cette manière. Jeter les grains qui flottent à la surface et changer l`eau au moins deux fois.

Répartir les haricots mungo nettoyés sur une surface plane pour sécher. Si vous utilisez des haricots mungo séchées, les faire tremper dans de l`eau jusqu`à ce que doux ou jusqu`à 12 heures avant de prendre la prochaine étape.

Diviser les haricots mungo le long de la couture avec un couteau à éplucher pointu. La couture court le long de la fève du côté mince. Ceci est le point de jonction naturelle des deux moitiés du bean et dégagera relativement facilement après que vous avez une idée de la motion. Si les grains sont assez doux, vous pouvez faire ce processus en main avec un mouvement de glissement entre le pouce et l`index, un peu comme le claquement de doigts.