Comment faire vos propres germes de soja

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Choses que vous devez

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Cultivez vos propres germes de soja en quelques jours` time.

Les germes de soja sont une addition savoureuse de salades, sandwiches et sautés, mais ils peuvent parfois être coûteux lorsqu`ils sont achetés à l`épicerie. Heureusement, les germes de soja sont si simples à croître que personne ne doit pouvoir compter sur des emballages en plastique coûteux de choux pour leurs plats. Les enfants des écoles peuvent produire un approvisionnement de germes de soja comme un projet en cours. Avec un vieux bocal de conserve et certains étamine, vous pouvez avoir pousses fraîches pour quelques centimes par jour.

Choses que vous devez

Le haricot mungo
Tasse à mesurer
assiette
Passoire ou crépine
Bocal de conserve

Élastique
Étamine
Les ciseaux
plat de cuisson Petit ou plateau en plastique

Mesurer 1/4 tasse de haricots mungo et les répartir sur une plaque. Choisissez à travers les grains pour enlever les roches et cassées ou des haricots flétries. Placer les haricots dans une passoire ou une passoire et rincez-les bien.
Versez les graines rincés dans un bocal de conserve. Ajouter de l`eau dans le pot jusqu`à ce que l`eau est d`environ 2 pouces au-dessus du niveau supérieur de haricots. Laisser les haricots à tremper toute la nuit ou pendant 12 heures.
Couper un carré de gaze qui recouvre l`ouverture de pot avec environ 2 pouces de surplomb sur tous les côtés. Couper un carré plus la même taille exacte. Couvrir l`ouverture du pot avec la double couche de gaze et de le fixer en place avec une bande de caoutchouc.
Tourner le pot à l`envers sur un évier pour vider l`eau. Agiter le bocal pour enlever autant d`eau que vous pouvez. Remplissez à moitié le pot avec de l`eau à travers l`étamine. Agiter l`eau et des haricots autour dans le bocal, puis tournez le pot sur et filtrer sur l`eau autant que vous le pouvez.
Mettez le bocal à l`envers à un angle avec le fond de repos de bord dans un petit plat de cuisson ou un récipient en plastique. Incliner le fond du pot contre un mur pour le maintenir en place. Cela permettra à l`eau de continuer à écouler hors du récipient, en laissant les haricots légèrement humide.
Rincer et égoutter les haricots à nouveau dans la soirée, et toutes les 12 heures après que pour environ 4 jours. Lorsque vos haricots ont pousses qui mesurent environ 2 pouces de long, vos germes de soja sont prêts à manger. Donnez-leur un rinçage final, les égoutter-les et ajoutez-les à votre repas.

Conseils & Avertissements

Stocker les choux supplémentaires dans un sac en plastique dans le réfrigérateur pendant plus d`une semaine.
Expérience avec la germination des haricots et autres graines pour différentes saveurs.

Si votre eau du robinet a un goût désagréable, utilisez l`eau filtrée ou en bouteille pour garder les germes de ramasser les saveurs dans votre eau du robinet.