Comment faire cuire les pois chiches secs ou pois chiches

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Choses que vous devez

p>Cuisson des pois chiches secs - alors qu`il peut prendre un certain temps - est un excellent moyen d`économiser de l`argent sur votre facture d`épicerie. Tout ce qu`il faut est un peu de planification préalable et d`une heure à la maison tandis que les haricots mijoter doucement sur le poêle. Utilisez les pois chiches, aussi connu comme les pois chiches, dans les recettes végétariennes comme falafel, hommos ou haricots currys.

Comment faire cuire les haricots Garbanzo secs ou pois chiches

Choses que vous devez

pois chiches secs

Grand pot

Étape 1:

Mesurer la quantité de haricots à cuire. Pois chiches seront environ le double de la taille après la cuisson, donc si vous avez besoin de 4 tasses de haricots, mesurer 2 tasses de haricots secs pour se préparer.

Étape 2:

Placez les haricots secs dans un bol assez grand pour permettre aux grains de se développer. Remplissez le bol avec de l`eau à au moins 3 pouces au-dessus des haricots. Placer au réfrigérateur et laisser tremper plusieurs heures ou toute la nuit.

Étape 3:

Égoutter les haricots dans une passoire. Placez les haricots dans un grand faitout et couvrir avec de l`eau fraîche à au moins 3 pouces au-dessus des haricots.

Étape 4:

Apportez les haricots à ébullition sur la cuisinière, puis baissez le feu pour maintenir un frémissement. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu`à ce que les haricots soient bien cuits, mais pas pâteux, qui devrait être d`environ une heure. Égoutter et profiter comme vous le feriez en conserve haricots.